数据也显示 ， 在内因、外因的共同作用下 ， 导致猪肉的供需关系出现变化 。 根据农业农村部披露的400个监测县7月生猪存栏数据显示：生猪存栏量同比下降32% ， 环比下降9.4%；能繁母猪存栏量同比下降31.9% ， 环比下降8.9% 。 与6月份相比 ， 7月存栏量加速下降 ， 去产能化程度进一步加剧 。

　　猪肉价格的变化也在CPI上有直观体现 。 国家统计局最新数据显示 ， 7月CPI同比上涨2.8% ， 涨幅刷新年内新高 。 推升CPI的主要原因就是猪肉价格 ， 7月猪肉价格环比上涨7.8% ， 同比上涨27% 。

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