吃货|吃一口销魂的俄罗斯饺子，改变你的美食世界观( 二 ) |

当然中国饺子好吃的原因是纯手工，和面、做劲、擀皮、包好再煮。

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俄式饺子是把面擀成一大张，然后用圆形的模具切出一个个圆形的皮，再包。
饺子的好搭档也有很大的不同，我们讲究吃醋，加上辣椒油、蒜汁、韭菜花等，舒坦。
而俄国人吃饺子是放酸奶油、蛋黄酱、番茄酱等，每种文化给予了人民不同的口味，当然俄式的口味不敢恭维。

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煮饺子都是一样的，只不过我们用清水煮，留下的饺子汤， “原汤化原食” 。
而俄式饺子通常是放在各种汤里煮，俄国人做汤是一把好手，红菜汤、蘑菇汤、牛肉汤都非常好喝。

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饺子对于中国人，是一种心中的依恋、家的味道，是一种印在骨子里的食物。而显然作为俄式饺子的发源地，当地人也是非常重视这种美食的。
在乌拉尔向西的地区，乌德穆尔特共和国，一直致力于把当地作为俄式饺子的发源地进行宣传。自2015年以来，乌德穆尔特共和国一直都在庆祝世界饺子日。
【吃货|吃一口销魂的俄罗斯饺子，改变你的美食世界观】

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作为远离故乡的人，当我想家的时候，就自己包一顿三鲜、猪肉芹菜、韭菜鸡蛋的饺子，就好像我的心，和故乡更加贴近了。