周到|沪菜场“小份菜”唱主角青睐少量多次购菜的年轻人也越来越多( 二 ) 8月19日下午4时许

另一位独自买菜的阿姨买得更少，在市场里兜了一大圈后，最终只拎了两根丝瓜。 “打算回家清炒一下，我们就两个人吃，家里还有花菜。 ”阿姨说，她也是做一顿买一顿，一天会买两次菜。 “我们一般很少剩菜的。 ”
上班一族：最喜欢买“小份菜”的人
多名菜摊摊主告诉采访人员，如今菜场中最喜欢买小份菜的人，并非是老年人，而是行色匆匆的上班族。 “有的小伙子、小姑娘下班了，喜欢少买一点肉回家做个面条吃吃。 ”
一名男青年也称，因为一个人租房子住，所以每次买菜的量都很少，最多买一条鱼或者20元钱的肉，蔬菜也只买一样。让他开心的是，无论他买多少，菜摊摊主都不会拒绝。 “这边都是要多少给多少。 ”
【周到|沪菜场“小份菜”唱主角青睐少量多次购菜的年轻人也越来越多】采访人员注意到，为了迎合市民按需购菜的需求，不少生鲜超市都推出了500克以下小份独立包装的生鲜蔬菜。这些菜品，很受顾客欢迎。
以梅川路上一家进口食品超市为例，这家店内生鲜区的菜品大多分量不大，诸如200克的牛肉、240克的猪后腿肉、300克的南瓜等小份菜品，更是随处可见。
一名戴墨镜的年轻女子告诉采访人员，她几乎每天都会到这家超市买菜，因为这里的蔬菜很新鲜，每份菜分量不多，非常适合一家人一顿吃完。
她向采访人员展示了自己的购物袋，里面有一盒鲳鱼、一小盒肉丝、两小盒蘑菇，以及一盒葱姜蒜套装。 “打算做个红烧鱼，烧个耗油菌菇，家里还有茭白，可以用肉丝炒个茭白，再烧个丝瓜。 ”她说，这些菜将是他们一家三口的晚餐，以及她自己明天的午饭。 “都是当天买当天吃完，一般不会剩菜的，因为量不大。 ”

周到|沪菜场“小份菜”唱主角 青睐少量多次购菜的年轻人也越来越多( 二 )

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