面条|煮面条最忌水开下锅，20年面馆老板：学会这3步，面条爽滑又筋道( 二 ) 面条

将面条浸泡半分钟左右，就可以把面条烘干水分，现在我们就可以看到，煮好以后的面条不粘、不坨、也不粘。接下来我们用煮好的面条，制作一道美味的擀面。准备一把小葱，将葱白部分切断，葱叶部分切成葱花备用。接着再准备一些大蒜，将大蒜切成蒜末备用。最后还要准备一些香菜段，以及半根黄瓜，将黄瓜切片后，再切丝备用。
5、准备一个小碗，把准备好的葱花、蒜末加入小碗中，接着再加入半勺胡椒粉，两勺辣椒面。然后准备一大勺热油，油热后把准备好的葱段，加入热油中，炒出葱香味后，把热油倒入蒜末碗中，激发出香味。接着我们还要往碗中，加入一勺白糖，两勺老抽，一勺陈醋，半勺蚝油，最后再加入少许食盐搅拌均匀，做成料汁备用。
最后准备一个大碗，把面条以及香菜，黄瓜丝，还有准备好的调料汁，通通装入大碗中，并用筷子把所有食材给它搅拌均匀，一道美味的煮面条就算是做好了。做好以后的面条非常美味，家里有花生米的话，再准备一些油炸花生米味道会更棒。
煮面条其实没有难度，在煮面条的时候，只是一些细节部分，需要我们去进行掌握。以上给大家分享的，几个煮面条细节了，希望你们能做一做笔记，以后再煮面条的时候，记得多加入这些小小步骤，就能把面条煮得很好吃。