漂亮的果园|妃子们都不敢吃，而慈禧却吃不够！，清朝有一道菜很“特殊” 清代的后妃有很多清规戒律

清代的后妃有很多清规戒律，一入宫门深似海，只要是成了皇帝的女人那就得贤良淑德，做天下人的榜样。清朝虽然是少数民族建立的政权，但延续了明朝的宫廷管理制度，甚至比明朝更讲究国法礼仪，后宫的皇后、妃子们的规矩很多。享受了旁人享受不到的荣华富贵，就也要承担更多的枷锁，甚至连菜也不能随便吃。

文章图片
你可能会说，作为皇上的妃子，本应该有天下享不尽的美食，想吃什么还不是一句话的事。为什么还要注意自己的饮食呢？原来，这与给皇上侍寝是有关系的。很多气味浓重的菜肴都不可以吃，以免在伺候皇帝或者侍寝的时候出现尴尬，像洋葱、大蒜、韭菜等菜品，更是直接被列入了“禁菜”的名单中。

文章图片
到了溥仪时，后宫的规矩就不那么严格了，他的皇后婉容就很喜欢吃韭菜。而且这道菜大有来头，叫做土豆炒韭菜，因为外观和颜色的缘故，它还有一个很好听的名字——青蛇炒白蛇。这道菜既让婉容能吃到她最爱的韭菜，也能避免味道过大，冒犯到溥仪。非常受婉容的喜爱。

文章图片
要说婉容想吃个韭菜尚且如此不易，更何况别人？除了婉容，慈禧太后也对韭菜情有独钟。慈禧第一次吃到韭菜的时候，还是八国联军打进北京，她带着光绪皇帝逃跑的路上，慈禧一路逃到临潼县的骊山脚下，吃到当地用韭菜做成的包子后连连称赞，并给它赐名“金丝韭黄” 。

文章图片
【漂亮的果园|妃子们都不敢吃，而慈禧却吃不够！，清朝有一道菜很“特殊”】从此以后，临潼的韭黄一举成名，由韭黄烹制的菜肴如“韭黄炒肉”、“韭黄饺子”、“韭黄蛋汤”等都成了远近闻名的风味美食。婉容贵为皇后连喜欢吃的菜都得拐着弯才能吃。大概也只有慈禧这样掌握了大权的人才能肆意妄为了吧。