【爱历史】二战时德军的伙食配给，前期是挺不错，但不敢想象这背后的残忍( 二 )

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再来看看黑麦面包，这算是欧洲最常见的主食之一了，最初源于德国。和普通小麦制成的面包不一样，就像它的名字一样，用到的原料主要是黑麦，也叫做裸麦，耐寒能力极强，很适合在德国这种高纬度地区种植。在制作的时候，也常常会加入向日葵种子（毛嗑）或葛缕子种子。因制作方式和原材料的不同，真正的黑麦面包实际硬度难以想象，不过黑麦面包纤维含量高，同时还有少量脂肪，所有饱腹感极强，而且促进消化。在战争的时候，就算是掺有木屑的黑麦面包也救了无数人的性命。

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而巧克力的话，想必很多人也有了解过，就那个圆铁盒包装的，现在好像也有卖的。那是希尔德布兰德巧克力厂的产品，二战期间为德军的制式口粮，当然它面向的并不是所有德军，空军是它优先配给的对象，常规陆军只能分到很少一部分或配给其它牌子的巧克力。和所有欧洲国家一样，德国不产可可豆，之所以在被禁运的情况下还能生产巧克力是因为一个字“屯” ，据说在德国投降的时候，盟军还发现了存放大量可可豆的仓库。而咖啡豆和可可豆是一个道理，靠的全是屯货，在快见底的时候，德国人甚至还利用黄豆和菊苣根做代用咖啡。

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结语——战争末期，德国的情况急转直下
在通过不断的压榨下，德国在战争的前中期保证了前线士兵和自己国民的饮食，但这所对应的代价，则是成千上万被饿死的无辜群众。从1944年开始，德军的食物补给开始严重匮乏，而国内已经开始面临饥荒的威胁，这无疑不是在预示着这场战争即将失败，预示着德国马上会为他之前的所作所为付出代价。

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待非国内补给全部被切断之后，德国的配给只能保持一个人一天最低的热量摄入，而外国工人则更惨一些。在这种情况下，前线部队也好不到哪里去，这一点盟军士兵深有体会。在早期，从德军身上缴获的战利品可谓多种多样，而且很受欢迎，待攻入德国本土之后，能缴获到的大多都是掺了杂物的黑麦面包。看着这些，盟军士兵对战争胜利也更坚定了几分。

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参考文献《TheTasteofWar:WorldWarTwoandtheBattleforFood》、《FoodandtheFirstWorldWarinGermany》、《TheDevelopmentofAgricultureinGermanyandtheUK》