吃货|过去一摘几十斤，农民煮熟当糖吃，如今常烂一地没人要，太可惜了 |

野果是许多农村朋友童年时的美好回忆，在曾经的农村里，生活条件不是那么好，很多农村娃都没有零食吃，但在农村的大山里，却有许多好吃的野果，因此很多农村娃会跟着父母一起去山里寻找美味的野果来解馋。也许是野果的魅力太大，很多农村的朋友即便是现在已经长大了，也会时常回忆起童年时吃过的野果，有时候还会想着，啥时候约上几个童年的玩伴，一起去山里摘些野果来吃。
有些精明的农民朋友就看中了这块的商机，培育改良野果，让它们成为了市面上十分热门的特殊水果，如桑葚、八月炸、树莓等，但依旧有很多野果未被人们利用起来。其中就有一种叫做“豆梨”的野果，在过去的大山里，一摘就是几十斤，很多农民煮熟了当糖吃，如今常烂一地没人要，太可惜了。

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豆梨是我国分布十分广的一种野果，北起山东，南至云南，几乎都有分布，多生长于农村的山区里，如山坡、山谷杂木林中等地，就能见到成片的豆梨树林。
豆梨果实不大，从结果到成熟，果实的直径也仅有1厘米左右，相比于咱们市面上常见的梨子来说，形似小豆子一般，故而叫做“豆梨” 。而豆梨也因为它的个头小，在民间也有着许多俗称，如鹿梨、棠梨、野梨、鸟梨、酱梨等。
豆梨个头小，使得它吃起来很方便，洗干净之后就可以丢到嘴里吃了，因此在早几年的时候，市面上也有人专门卖过，但是由于豆梨吃起来比较涩，很多人不喜欢，于是慢慢的就无人问津了，以至于现如今农村山里的豆梨常常烂一地而没人要，那么豆梨真的没有什么价值吗？

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实际上并不是，作为农村长大的人，笔者认为豆梨很好吃，当然，这得看如何吃，什么时候吃。豆梨的果期一般在每年的8月、9月，刚长出来的豆梨是青色的，成熟后是黄褐色的，这时候就能采摘来吃了，但是这时候采摘的豆梨味道偏酸涩，十分的不好吃。
那么怎么办呢？若是问下有经验的老农民，他们一定会告诉你，煮熟了再吃。煮熟了以后的豆梨没有了酸涩味，反而甘甜软糯，十分的好吃。
记得儿时那会，每年暑假的时候，很多农村娃都会催着大人们去山里摘豆梨，那时候的豆梨比现在还多，基本一摘就是几十斤，可以将整个麻袋装得满满的，扛回来之后，就放到灶台上煮，煮熟了就能吃了。由于煮熟的豆梨甘甜软糯，以前的农民们都把它当糖吃。

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除了煮熟吃以外，还有种吃法比较适宜，那就是等豆梨熟透了，熟透的豆梨颜色更深，有些偏深红色，这时候的豆梨捏起来有些软，不像刚成熟时那么硬，而味道也酸甜适中，算是十分好吃的了，洗干净之后，一口一颗，还是很爽的。
不过这时候就会有个问题，那就是豆梨要熟透的话，得等到10月份左右，并且熟透的豆梨有香味散发出来，会将附近的一些鸟儿吸引过来啄食，因此在豆梨熟透之后，若是没有及时采摘的话，就会鸟儿们啄食的稀烂，也就不能吃了。

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不管怎么说，豆梨算是一种十分具有开发价值的野果了，它除了能吃，还能用来酿酒（因为它果实含糖量高达20%），还能用来做果酱等等，同时还有着健胃消食的食疗作用，并且豆梨在我国的野生资源也十分的丰富。因此好好开发一下豆梨的话，对于农民的增收也是有着不错的帮助，若是还是任其在山里烂一地而没人要的话，那实在是太可惜了。