机器人库|韩国快步迈入“机器人时代”,智能服务员厨师增多

外媒称 , 在韩国 , 用智能机器人充当餐厅服务员和厨师的现象逐渐增多 。 此前 , 餐厅为削减人员费用和解决人手不足问题 , 开始引入机器人 。 在发生新冠疫情后 , 机器人被认为有助于防控疫情而进一步受到好评 。
据日本《读卖新闻》8月11日报道 , 首尔市内的MerryGoKitchen餐厅 , 去年7月引进了类似推车的送餐机器人 。 顾客在座位上用智能手机点餐后 , 机器人会把餐食送到餐桌 。 因为可以用智能手机支付餐费 , 顾客从头到尾不必与餐厅服务员接触 。 与朋友一道就餐的洪先生非常满意地说:“不用担心被传染 , 很放心 。 也不必顾忌旁边有服务员 , 可以很轻松地聊天 。 ”
这家餐厅的老板权香真说:“新冠疫情蔓延后 , 在互联网上知道本店‘非面对面’服务而前来的顾客越来越多 。 ”
应用程序和机器人都是送餐服务企业“优雅兄弟”公司提供的 。 经过在MerryGoKitchen的试用 , “优雅兄弟”公司从去年11月开始向餐饮行业出售这种机器人 。 今年以来 , 随着新冠疫情蔓延 , 公司订单接连不断 。 仅半年左右 , 全国68家餐厅就配备了85台这款机器人 。 公司还打算在今年内将这款机器人普及到200家餐厅 。
据报道 , 在韩国东南部庆尚南道金海市的一家炸鸡店 , 能够进行炸鸡操作的臂式机器人成为卖点 。 开发这款机器人的元正训说:“机器人可以轻松进行人们讨厌的油腻工作 , 不出汗 , 也不掉头发 。 在卫生状况颇受关注的后疫情社会 , 这令人感到放心 。 ”
在商业设施内 , 进行消毒、测温作业 , 并提醒人们戴口罩的“新冠疫情防控机器人”引人关注 。 在国立博物馆 , 提供讲解服务的机器人也是如此 。
据韩国产业通商资源部介绍 , 韩国机器人产业在2013年的销售额约为20.4亿美元 , 2018年的销售额增长一倍至49亿美元左右 。 韩国政府还提出了到2023年使机器人产业销售额增长到126亿美元的目标 。
2018年的销售额中 , 大约六成由在工厂使用的工业机器人创造 , 来自服务业用机器人的贡献不足一成 。 据说消费者对机器人服务员的抵触感阻碍了其普及 。
然而 , 新冠肺炎流行后 , 使用机器人跟减少人与人接触的“新生活方式”相契合 , 人们对机器人的抵触感减弱 。
【机器人库|韩国快步迈入“机器人时代”,智能服务员厨师增多】对于服务业来说 , 使用机器人还有削减人员经费的好处 。
据报道 , 2017年5月上台的文在寅政府 , 在2018年把最低工资提高16.4%到时薪7530韩元(约合6.35美元) , 并实施了每周52小时的劳动时间限制 。 因此 , 以中小企业为中心 , 尝试减少员工而增加机器人的环境已经具备 。
另据韩联社韩国世宗8月12日报道 , 据韩国国家统计局当地时间12日发布的7月就业动向资料 , 韩国7月份就业人口为2710.6万人 , 同比减少27.7万人;失业率为4% , 同比增加0.1个百分点 。
这是继3月(-19.5万人)、4月(-47.6万人)、5月(-39.2万人)、6月(-35.2万人)后 , 就业人口连续第五个月减少 。 这也是在全球金融危机余震持续的2009年1月至8月就业人口连续八个月减少之后 , 时间最长的下降周期 。
韩国国家统计局社会统计负责人郑东明表示 , 当月各行业就业人口增减不一:住宿餐饮业的减幅扩大 , 批发零售业的减幅有所收窄 , 卫生福利服务业增势较明显 。 具体来看 , 住宿餐饮业就业人口减少22.5万人 , 批发零售业减少12.7万人 , 教育服务业减少8.9万人 , 制造业减少5.3万人 。
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首尔一家餐厅内正在送餐的机器人(韩国《中央日报》网站)