美团|上半年厨电业复苏上演“方太速度”，科技驱动引爆新赛道之争！美团

不过短短半年，厨电业再次迎来发展转型的黄金拐点，其中最大成果就是“一超多强”品牌格局正在加速落地并形成，以及“科技创新驱动”正在一线市场持续释放商业的魅力。
文剑||撰稿
近日，随着厨电企业上市公司半年报业绩陆续披露，再次让外界对于行业品牌格局和经营现状有了清晰的洞察：2021年上半年，老板电器营收同比增长34.72% ，为43.26亿元；华帝股份营收同比增长59.46% ，为26.59亿元；此前，方太集团披露的数据显示：同期营业收入增长64.01% ，较2019年增长高达53.01% 。过去的2020年，方太集团实现营收120亿元，同比增长10%；老板电器实现营收81.36亿元，同比增长4.84%；华帝股份实现营收46.24亿元，同比下降19.56% 。
从去年到今年上半年，不过短短一年多，厨电产业“一超多强”品牌格局正在快速形成，科技驱动的新赛道战役也提前打响：一，从规模和增速来看，方太一路领跑并在规模与老板与华帝两家企业总和相当，增速则远远领先所有同行；二，从质量和后劲来看，方太今年业绩不只是恢复到2019年正常水平，且同比大涨超五成，并在集成烹饪中心、洗碗机、净水机等新业务上全线增长发力；三，从行业和市场来看，最近五六年以来厨电市场上几乎所有新品类、新方案，以及新趋势、新浪潮，从油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机、净水机等单品到集成烹饪中心等套系方案，都是方太开创并引领。
厨电市场遭遇新挑战
最近几年来，厨电业正在遭遇一场“史无前例”的新挑战。多位业内人士告诉家电圈，虽然这几年来步入成熟期的家电业集体“渡劫” ，但厨电产业所面临的挑战和冲击却是最大，最集中。
纵观整个中国家电产业，作为与房地产市场发展关系最为密切的行业，厨电企业在最近五六年以来的市场竞争中受到来自产业自身经营变轨、关联行业政策调控、消费需求持续多变、市场竞争同质化引发的乱战与恶战等多重挑战。
首先，最近几年来中国家电在经历前期的发展和成长期，特别是野蛮式扩张后，已经迎来发展新通道：行业整体步入滞涨甚至下跌周期的理性成熟期，企业竞争手段也从“大规模低成本制造低价分销”下的产品数量制胜，开始探索“用户需求为中心”下的产品和技术为王。由此，如何适应低速发展通道下的高质量发展，成为所有从业者的新课题，厨电企业也不能例外。
其次，与厨电产业关联度密切的房地产，最近几年一直处在国家“房住不炒”政策调控周期中，虽然房地产刚需市场仍然存在，且保持着一定发展速度，但与前些年房地产市场井喷式扩张带给厨电产业的市场空间和商业机会相比，行业出现长达三年多的回落。这也彻底结束了厨电市场的高增长周期。
再者，市场竞争的升级和消费需求的多样化加速落地，两者叠加后撬动整个厨电产业在经营周期、商业秩序，以及竞争策略等多维度的裂变。这也让厨电企业原有的“价格策略失灵”、“营销手段失效” ，以及“市场增速失控” ，倒逼着所有企业必须“探索新赛道、创造新品类、构筑新引擎” 。
特别是，在经历去年突发疫情冲击之后，摆在所有厨电企业面前的挑战已经愈加白热化：一是消费者日益多变的需求与厂商相对固定的产品和营销套路之间的矛盾；二是时代快速多变带来的商业策略多样化与厨电企业长期以来形成的习惯和打法之间的冲突；三是外部企业打着用户思维的旗号跨界抢夺与内部坚持专业化深耕之间的较量加剧。
方太开启产业新赛道
步入后疫情时代的家电产业，今年上半年以来的市场走势可以用“跌宕起伏”和“波涛汹涌”来形容：一方面，市场没有迎来预期的消费强劲反弹，反而出现一轮又一轮的需求迭代与多变后的回落，引发企业经营的紊乱；另一方面，来自外部大宗原材料持续上涨、传统价格策略的失灵，以及企业竞争乏力，进一步加速产业动荡和低迷，大部分企业陷入低迷的泥潭。
在新一轮“行业动荡、用户多变、市场乱战”通道中，方太不只是在厨电行业走出一轮逆势增长新速度，强劲恢复到2019年正常年份的发展和增长周期，同时还在新品类和新赛道上率先走出一轮新周期和新动力。
数据显示：2021年上半年，方太集团厨电产品销售收入完成率达到113.17% ，提前半年多就超额完成全年销售任务。其中，方太集成烹饪中心双旗舰产品Z系列、J系列，稳居中怡康和奥维云网两大机构的厨电畅销双榜冠亚军位置，在快速撬动厨电集成化市场消费引爆之际，也加速智能化与集成化融合发展的智慧烹饪新体验。