文章图片

文章图片

文章图片

大多人只在超市和菜市场见过那种毫无亮色的带鱼 ， 而真正刚出水的带鱼是鲜亮的不得了 ， 不信来看！这些是当季刚刚钓上来的带鱼 ， 老哥今天算是钓了不少
刚上岸的小眼睛带鱼
刚上岸的小眼睛带鱼
为什么钓的带鱼如此鲜亮 ， 原因就是作业时间短 。 基本船出去到回来的时间不到12小时 ， 而那种大船开出去比较远 ， 往往在海上很多天 ， 鱼早就没有那种鲜亮度 ， 也就是你们超市买的便宜带鱼 。 另外就是作业方式问题 ， 钓的对鱼身基本没有什么损伤 ， 所以鱼面的银脂没怎么掉 ， 也就很靓了 。
钓的本港黄鳍带鱼
有没有感觉这些鱼像是镀银了似的 ， 一条大宝剑 ， 其实对比其他菜市场的带鱼是高下立判 ， 近海的带鱼正当季 ， 肥美鲜甜嫩口 ， 不像是进口的远洋带鱼那样肉渣 ， 推荐给大家！
大宝剑好靓
经常听很多外地朋友说带鱼不能清蒸 ， 腥味太重 ， 甚至把身上的银脂银磷去掉 ， 认为这是带鱼腥味的源头 。 其实带鱼腥味太重的原因还是来自本身的不够鲜 ， 当然海鲜多少带点腥很正常 。 完全没必要把银脂去掉 ， 这种品质带鱼请直接上蒸锅！切的的钓带鱼段
切的的钓带鱼段
加点酱油
清蒸出锅
【带鱼|老伯夜晚海钓归来，一点都没掉漆的带鱼，你们肯定没见过吧？】这样的带鱼 ， 你有喜欢的话 ， 可以和鱼郎说哦

• 带鱼|黄眼睛带鱼和黑眼睛带鱼，同样是带鱼，老渔民告诉你，到底差在哪
• 带鱼|吃海鲜也要讲究“时令”，老渔民不会告诉你的海鲜日历，请收好！
• 东南亚旅游|老挝姑娘表示：夜晚是有钱人的天堂，但却是我们的“地狱”
• 酸菜鱼|六旬老伯门口卖鱼，5元4条无人识，我看一眼全买下，老公说赚大了