5、准备适量大蒜切成蒜末备用 ， 再准备一些姜末 ， 和少许葱段备用 。 三种食材 ， 蒜末要多准备上一些 ， 然后起锅热油 ， 锅中淋入少许食用 ， 油油热后把准备好的姜、蒜末 ， 全部加入锅中 ， 将其炒出香味 。 然后加入一勺自己制作的辣椒酱 ， 将香味炒出后 ， 再加入一勺海鲜酱 ， 以及一勺蚝油、少许生抽 ， 把所有食材翻炒均匀 。
准备好酱汁以后 ， 我们要把处理好的花蛤 ， 加入到热水当中 ， 将其加热至开口以后 ， 控干水分捞出 ， 并放到凉水下冲洗一遍备用 。 然后把准备好的花蛤 ， 全部加入到锅中 ， 和酱汁翻炒均匀 ， 把酱香味完全炒融入到花蛤中 。 最后往锅中加入少许清水 ， 再翻炒上几分钟 ， 等水分被炒干 ， 把所有花蛤都炒入味后 ， 就可以出锅进行食用了 。 出锅之前 ， 还要记得加入少许葱段 。
今天分享的清洗花蛤方法有4种 ， 以上几种清洗方法 ， 不知道哪一种方法 ， 是你更喜欢使用的 。 第4种方法 ， 我建议大家多采纳一下 ， 这种方法清洗效果最佳 ， 而且速度也很快 。 处理完以后的花蛤 ， 如果你不懂得如何进行制作的话 ， 按照我教你的方法 ， 做上一道蒜蓉花蛤 ， 味道也是非常不错的 ， 学会的朋友 ， 赶紧试一试 。
【食盐|今天才知道，洗花蛤不能只加盐，老渔民：用它泡一泡，花蛤狂吐沙】

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