历史那点事儿|营养均衡又管饱，低脂健康又美味，夏日晚餐替代品点击右上角红色按钮

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夏天，这是晚餐的最佳替代餐，营养又顶饱，坚持吃，效果有目共睹！
天气很热的时候，我们通常都没有胃口，但人总还是要吃饭，还应该注意营养，不能因为天气炎热或想减肥而少吃。所以，做些美味、低脂、低热量的食物，既能让你保持饥饿，又能减肥又不增重。

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目前，我通常正常吃早餐和午餐。我遵循“早上吃得好，下午吃得饱”的原则，这样身体才能吸收足够的营养和能量。晚餐期间，我尽量不吃粗粮主食，如米饭和白面。我选择一些高营养低热量的食物或粗粮食物。吃饱之后就一定不要吃零食了，这样才能最大限度的消耗热量。
今天，我向大家推荐一种我每周可以做三到五次的美味佳肴，我一周至少吃三次这个，它既营养又饥饿，夏天吃也能解暑。这道菜就是玉米面蒸杏鲍菇。

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杏鲍菇是一种非常适合减肥的食物，它不仅低脂、低热量，而且营养价值高。所以用它来代替食物是非常合适的，但是不要用太多的油烹调。只要运用正确的方法，一定能达到瘦身的效果，也能让你的身体得到应有的营养补充。
材料：杏鲍菇（2个），玉米面（半碗），盐（1勺）。

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制作方法：
1、将杏鲍菇用清水洗干净，切成小块，撒上少许盐，搅拌均匀，稍微腌制几分钟，几分钟之后，用手抓一抓杏鲍菇，将腌制出来的水挤出去。
2、腌制后的杏鲍菇就不需要再放盐了，稍微有一点咸味就可以了，吃的清淡一点，加入玉米面，推荐用稍微粗一点，带一些颗粒状的玉米面效果更好一点，没有的话也没关系，用细腻的玉米面也是一样的。
3、将玉米面和杏鲍菇充分搅拌均匀，保证每一块杏鲍菇上都能包裹上满满的玉米面。

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4、将搅拌好的杏鲍菇倒入一个碗里，将碗放进蒸锅里，水开后，用大火再蒸十分钟，即可取出。
5、撒上熟芝麻即可食用。

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温馨提示：
杏鲍菇是一种具有活性的菌类，一定要煮熟了再吃，如果吃生的就会中毒，一定要先用盐腌制一会，将水分腌出来一点，在蒸的时候水分就会变少，这样很容易就会蒸熟了。
【历史那点事儿|营养均衡又管饱，低脂健康又美味，夏日晚餐替代品】如果觉得刚出锅就吃太热，那么可以稍微放凉一点再吃，凉一点的也是别有一番风味，如果觉得太淡，可以再加上自己喜欢的酱料蘸着吃，这样也是非常美味。