唐朝更是把吃野菜作为一种情趣 ， 诗人们还通过描写野菜的诗歌来表达自己的人生态度 。 白居易、陆游以及李白都有写野菜的诗句 ， 白居易和路由都喜欢吃春天的荠菜 ， 李白则更钟情蕨菜 。 诗圣杜甫最爱的野菜是马齿苋 ， 杜甫在《园官送菜》中表达了对马齿苋的喜爱：“苦苣针如刺 ， 马齿叶已繁 。 青青佳蔬色 ， 埋没在中园 。 ”
古人吃野菜 ， 不但普通百姓食用 ， 皇帝大臣、达官贵人也吃 。 有史料可查的吃过野菜的皇帝有李世民、朱元璋 ， 还有清朝的雍正皇帝 ， 不过他们大多是借吃野菜来标榜自己的爱民和节俭 。 其中也不乏尝鲜者居多 ， 民间传说 ， 清代乾隆皇帝一时心血来潮 ， 也曾让御厨在宫内给他用马齿苋做过菜饽饽 。
说到底古代名人吃野菜大多不是为了果腹 ， 吃的是一种品位和情趣 。 来源：山西晚报

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