烹饪|豆角鸡蛋饼,做法简单味道嫩脆,给肉都不换
炎热夏季 , 大家都不知道吃什么好 , 今天给大家做一个豆角鸡蛋饼 。
材料准备:豆角500克 , 鸡蛋6个 , 小米椒3个 。
步骤一:豆角洗净切成丁 , 小米椒切碎 , 装盘备用 。
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【烹饪|豆角鸡蛋饼,做法简单味道嫩脆,给肉都不换】步骤二:碗中打入6个鸡蛋 , 用筷子搅拌均匀 。
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步骤三:热锅烧油 , 小米椒先倒入锅中炒出香味 , 再倒入豆角 , 翻炒2分钟(这里豆角不能炒太久 , 不然豆角炒老了就不脆了) 。
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步骤四:鸡蛋液倒入锅中 , 搅拌均匀后摊成饼状 , 小火慢煎 , 成型后翻面再煎 , 直至两面金黄 。
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这样 , 我们的豆角鸡蛋饼就做好了 , 色泽饱满 , 金黄中点缀翠绿 , 让人食欲大增 , 味道鲜嫩脆爽 , 是一道非常不错的下饭菜 。
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