五花肉|你一定要学会做！隔着锅盖都能闻到香气的豆角焖面干辣椒|料酒|蒜末|汤汁|食材|锅盖|版权

一碗焖面里，有菜有肉，有滋有味。
浓郁的肉汁配上劲道味美的面条，
一锅解决一顿菜和饭，
简单又方便，你也来试试看吧
豆角焖面
食材
主料：四季豆200克、五花肉150克、面300克
辅料：花椒油5克、蒜3瓣、干辣椒3个、生抽30克、老抽5克、料酒5克、糖15克、葱适量、盐适量、食用油适量
【五花肉|你一定要学会做！隔着锅盖都能闻到香气的豆角焖面】步骤
1、食材洗净。
2. 五花肉切成薄片，用料酒腌制片刻。
3. 豆角洗净后，掰成4-5cm长的段。
4. 蒜、葱、干辣椒切好备用。
5. 油温热，放入一半葱末，一半蒜末，炒出香味。
6. 放入五花肉片，翻炒，调入生抽、老抽、白糖、盐。
7. 随后倒入豆角翻炒，炒颜色至翠绿。
8. 倒入清水没过豆角，中火焖20分钟，至汤汁烧开，豆角近熟。
9. 把面条散开，均匀的铺在豆角上，中小火焖5分钟。
10. 用筷子翻动面条使味道均匀。
11. 待锅内水分快要收干时，撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花，淋入花椒油，拌匀。
小窍门：
1、五花肉切的薄一些容易入味，加料酒可以去腥。
2、豆角在炒制时，可以多炒一会儿，加快它的熟烂速度。
3、如果在焖面时汤汁过少，可在中途翻拌，且加少许热水。