众所周知 ， 鹅肉具有相当高的营养价值 ， 中医说可以润肺止咳 ， 增强免疫力 ， 补虚益气 ， 且脂肪含量低 ， 营养价值高 。

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下面介绍一个简单易学的家庭泡菜红烧土鹅 。
食材:鹅四分之一只 ， 洗净 。

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【烹饪|家庭泡菜鹅，好吃营养价值高，泡菜汤煮面条也是很不错的】
泡姜、泡椒、泡豇豆 ， 大蒜 ， 切好备用 。

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步骤:鹅宰小块 ， 过水除

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导入少许油 ， 加入准备好的泡椒、泡椒、泡豇豆 ， 大蒜 ， 翻炒至香气溢出 。

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加入鹅肉 ， 继续翻炒至鹅肉内水分基本炒干 。

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加入适量的水 ， 大伙烧开 。

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将其转入 ， 小砂锅 ， 慢炖 。

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2小时左右 ， 可品尝 。

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这样烧出来的鹅肉 ， 肉质鲜美 ， 不老不柴 ， 酸辣味十足 ， 且方便易学 ， 对于小家庭 ， 一个小砂锅（2L）足以 。
泡菜鹅 ， 汤还可以用来煮面条吃 ， 味道也是超好的！

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