烹饪|这鱼被“误会”太多,全身是宝,比鳕鱼营养,6元一斤无人问津
今天小编要给大家安利一种鱼 , 价格是非常便宜的 , 在海鲜市场买的话 , 6块钱就能买到 , 6块钱也能吃饱 。 它是被人“误会”太多的鱼 , 全身是宝 , 比甲鱼营养 , 6元1斤没人买!“它”就是黄花鱼 , 黄花鱼能清除人体代谢产生的自由基 , 能延缓衰老 , 黄花鱼有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效 , 对贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产后体虚有良好的疗效 。 常吃对黄花鱼人体有很好的补益作用 。 今天小编给大家准备看一款炖黄花鱼 , 喜欢的朋友就在下面点个赞吧!
炖黄花鱼
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By 冬儿妈妈
配料:
小黄花鱼 1条、葱姜 适量、蒸鱼豉油 3勺、干辣椒 3个、精盐 适量、味精 少许
烹饪步骤:
1.锅中放油煎鱼
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2.两面金黄放入所有调味料
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3.添加开水
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4.放入白糖
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5.炖30分钟
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6.大火收汁
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7.肉质软嫩鲜香美味
【烹饪|这鱼被“误会”太多,全身是宝,比鳕鱼营养,6元一斤无人问津】
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烹饪小贴士:
1、选购技巧优质的黄鱼呈金黄色 , 有光泽 , 鳞片完整不易脱落 , 肉质坚实 , 富有弹性 , 眼球饱满突出 , 角膜透明 , 鱼鳃色泽鲜红或紫红 , 腮丝清晰 。 无异味 。 2、储存简述新鲜黄鱼如果要储存 , 先去除内脏和鱼鳞 , 擦净水分 , 放入保鲜袋 , 在冰箱冷藏室可保存2天 。 在冷冻室可长期保存 。 3、营养价值黄鱼(黄花鱼又名黄鱼)含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素 , 对人体有很好的补益作用 , 对体质虚弱和中老年人来说 , 食用黄鱼会收到很好的食疗效果;
大家喜欢吃鱼吗?
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