吃货|「提醒」5种最不该放进冰箱的食物,第2个你就经常放,别还不信
你家冰箱也是这样的吗?
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【吃货|「提醒」5种最不该放进冰箱的食物,第2个你就经常放,别还不信】
把所有能吃的东西 , 都往冰箱里面塞 , 简直就把冰箱当做储存间 。
其实并不是所有的食物都适合放入冰箱的 , 有些食物放入冰箱反而会缩短它的保质期 , 并不见得是一件好事 。
通常来说 , 在冰箱低温的环境下 , 确实能够抑制细菌的繁殖 , 延长食物的保质时间 , 但是
冰箱并不是绝对安全的!
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像以下这些食物都是不太适合放入冰箱的 , 要是你家有 , 就赶紧拿出来吧!
蜂蜜
蜂蜜放入冰箱会使它结晶析出葡萄糖 , 这个变化虽然不会影响蜂蜜的安全性 , 也不影响它的营养价值 , 但是在一定程度上 , 会影响到蜂蜜的口感 , 导致很多人误以为蜂蜜坏了 , 而把一整瓶蜂蜜扔掉 , 实在是很可惜 。
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热带水果
热带水果和其他的水果储存时 , 储存温度会有所差别 , 有些热带水果确实不适合放进冰箱;
如芒果的最佳保存温度在10℃—13℃左右 , 温度低于8℃果皮就会变黑;
木瓜的适宜保存温度在7℃左右;
没削皮的菠萝在温度11℃—13℃时一般能放一个月 , 而放进冰箱则很容易变质;
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香蕉保存在8℃—23℃之间最合适 , 而温度低于5℃则易发生冻伤变黑;
番石榴会因受冻而引起果肉损伤和腐烂;
西番莲对温度也很敏感 , 低温会遭受冻害 , 高温则会发霉 , 其最佳保存温度是6℃左右;
药材
药材很多人买回的贵重药材害怕腐烂 , 就会选择放入冰箱储存 , 但是你不知道的是 , 药材放入冰箱时间太长 , 不但各种细菌容易侵入 , 而且还会受潮 , 从而就会破坏药材的药性;
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像人参、天麻、党参等这些都是比较贵重的药材 , 只需要放入阴凉处通风就行 , 不用放入冰箱冷藏 。
淀粉类食物
这类食物如果密封不严 , 反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中 , 影响口感 , 又容易发霉;我们只需要放置在阴凉处干燥的地方即可 。
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巧克力
巧克力放在冰箱会使巧克力有出油的现象 , 会引起反霜 , 吃起来就显得特别粗糙;巧克力冷冻或冷藏后取出 , 表面凝结的水分有利于细菌的繁殖生长 , 可能会造成表面发霉 。
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