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朱元璋
三、
唐代中期 ， 颜真卿被贬来到了饶州任刺史 ， 一次发现不少的民妇从湖州采摘上来许多的碧绿的野草 ， 颜真卿感到十分的奇怪 ， 便打听了一番 ， 得到的回答是 ， 这种野草是一种名叫蘩的野草 。 颜真卿顿时想起《诗经》中的诗句：“于以采蘩 ， 于沼于 。 ”他知道蘩的称呼是古名 ， 当时已经叫白蒿 。 随后有问其原由 ， 民妇回答到：“蘩草的根富含淀粉 ， 可以帮助度过春荒” 。 颜刺史听过之后 ， 深深地感叹了一句：“看来此草名不符实 ， 依我所见 ， 不如称作藜蒿 。 黎者 ， 众也 ， 众人喜爱的野蒿 。 众人一听 ， 齐声叫好 ， 从此 ， 白蒿在鄱阳一带便改做藜蒿 。

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颜真卿
结语
由此可见 ， 藜蒿炒腊肉这一美食在很早的时候就已经被人们所接受且关注了 。 虽说藜蒿最初是不被人们所注意的野草 ， 但在得到关注后 ， 在鄱阳和南昌一带都成为了人们下馆子必备的一道美食 。 虽说我们今天说的只是藜蒿炒腊肉这一份美食 ， 但在我的家乡美丽的江西也有着其他可以跟藜蒿炒腊肉相媲美的美食 ， 各位读者朋友有空的话都可以来江西品尝一番 。
【来源：快乐的大鱼鱼】
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【中年|走进鄱阳，体验“水岸南山桃花醉，腊肉藜蒿家家香”的美食文化】

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