烹饪|无花果干只会生吃吗?教你6种花式吃法,美味香甜,家人都喜欢
无花果干只会生吃吗?教你6种花式吃法 , 美味香甜 , 家人都喜欢 。 大家好 , 我是琦哥说美食 , 祝大家开心每一天 。
不知道大家都吃过新鲜的无花果吗?清爽酸甜 , 还低糖高纤维 , 被誉为“水果皇后” 。 无花果在我国有着悠久的种植史 , 早在唐代以前 , 就从波斯传入我国 。 到了宋代 , 无花果已遍布岭南 。 无花果是在每年的6月到10月成花结果 , 在新疆 , 人们亲切地称它为“树上结的糖包子” 。
【烹饪|无花果干只会生吃吗?教你6种花式吃法,美味香甜,家人都喜欢】
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无花果营养十分丰富 , 不仅富含维生素A、C , 还含有10种人体必需的氨基酸 , 同时含硒量是食用菌的100倍 , 是大蒜的400倍 。 另外 , 无花果所含的果糖和葡萄糖 , 极易为人体吸收利用 。
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但新鲜的无花果实在太不容易储藏了 , 就算放在冰箱里 , 过不了几天就坏掉了 。 但将新鲜的无花果制成果干 , 不仅能含有鲜果的各种营养 , 还特别容易储存 , 想什么时候吃都行 。 最重要的是 , 无花果干拥有更多的美味吃法 , 还好吃到逆天 , 各位小吃货们 , 快快跟随琦哥一起来看看吧!
最简单的吃法——直接吃
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我一直以为小时候是吃过无花果干的 , 记忆中是一个很小的袋子 , 装满白色干丝 , 酸酸甜甜的 , 可是没想到那个竟然是萝卜丝!没营养又加满添加剂 , 哈哈 , 小孩子真的很好骗呢 。 现在好了 , 我们可以买到鲜果直接晒成的无花果干了 , 直接当零食吃 , 嘴里满满是自然的果香味 , 简直太享受了!
最普遍的吃法——泡茶喝
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无花果干除了直接当零食吃 , 很多朋友还喜欢用无花果干泡茶喝 , 这应该算是无花果干最普遍的吃法了 , 操作也相当地简单 。 首先将无花果干清洗干净、切成碎末 , 用炒锅炒制一下 。 炒好以后 , 用沸水直接冲泡即可 。 这样 , 无花果干就可以代替茶叶饮用了 , 营养也更容易吸收 。
最方便的吃法——做糖水
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无花果干的这种吃法 , 不管在家里 , 还是在办公室 , 操作起来都非常地方便 。 具体是将无花果干、百合、红枣、陈皮一起煮 , 最后放一点冰糖即可(觉得味道够也可以不放) , 煮好后就可以随时喝了 。
最营养的吃法——煮粥吃
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如果你觉得无花果干有点甜 , 平时还喜欢喝粥 。 下次再熬粥时 , 可以放入几个无花果干 , 具体做法是:将无花果干洗净、切成片 , 放入锅中和米一起熬煮 。 这样做出的粥 , 不仅清甜美味 , 对身体健康还非常有益 。
最添彩的吃法——炖汤喝
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喜欢喝汤的朋友 , 还可以用无花果干来炖汤 , 具体操作也非常简单 。 我家最喜欢炖无花果鸡汤了 , 只需将土鸡块、姜片、无花果干一起放入炖锅中 , 加水大火烧开 , 转中小火炖40分钟 , 再用文火炖80分钟 , 最后加适量食盐调味即可 。 在炖汤时 , 加入无花果 , 味道会更鲜美 , 最重要的是 , 非常有利于人体对营养的吸收 。
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