新鲜滴趣事|预防肝炎和肝硬化，肝不好的人可常吃2种野菜！清热解毒凉血苦菜又名苦马菜、苦苣菜。苦菜含糖类5%

苦菜又名苦马菜、苦苣菜。苦菜含糖类5% ，蛋白质3% ，膳食纤维5%；每100g含胡萝卜素0.54mg ，维生素A0.9mg ，维生素C1.9mg ，维生素E3mg ，含钙、铁、磷等。
苦菜性味苦，寒。具有清热解毒，凉血降压之功效，用于肠炎、痢疾、咽炎、扁桃体炎、高血压。但脾胃虚寒者忌食。

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苦菜瘦肉汤用于肝硬化；苦菜红枣膏用于慢性气管炎；苦菜猪肝汤用于小儿疮积；凉拌苦菜用于肠炎、乳腺炎、咽炎、扁桃体炎。
苦菜粥用于肠炎、痢疾、肝炎、阑尾炎、慢性气管炎、咽喉炎、扁桃体炎；苦菜银花汤用于宫颈炎、白带腥臭；苦菜野菊花汤用于流行性感冒、上呼吸道感染、急性咽炎、扁桃体炎。

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【新鲜滴趣事|预防肝炎和肝硬化，肝不好的人可常吃2种野菜！清热解毒凉血】刺儿菜又名刺菜、青青菜。含胆碱、生物碱。主要营养成分为：含糖类4%,蛋白质4.5% ，膳食纤维1.8％；每100g含胡萝卜素6mg ，维生素B0.3mg ，维生素C44mg ，烟酸2.2mg ，矿物元素含钙250mg 。
刺儿菜性味苦，凉。具有凉血止血之功效；用于肝炎、高血压、血尿、泌尿系感染。

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刺儿菜汤用于传染性肝炎、高血压；刺儿菜马兰根汤用于尿路感染、血尿；刺儿菜炖五花肉用于劳伤吐血；刺儿菜速溶饮用于血热妄行引起的吐血、鼻出血、崩漏。
朋友们，你们爱吃这两种菜吗？
（图片来源网络）