烹饪|美食推荐：盐爆鸭胗花、凉拌西红柿、鲜椒蛏子皇、糖醋黄瓜等做法 |

简单食材简单做，家常的美食家常的味，下面推荐4道美食，看看哪款是你喜欢的，看看这么简单的做法，你能掌握否？是不是你的菜。

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盐爆鸭胗花
材料：鸭胗、香菜、花生油、香油、盐、味精、料酒、醋、葱、蒜。
1 ，将鸭胗去皮，横竖改刀，用开水将鸭胗煮至五成熟时捞出备用。
2 ，将香擦洗净切段，与其他调料一起兑成汁。
3 ，将炒锅置火上，倒入花生油，烧至七八成热，下入鸭胗花，略炒立即倒入漏勺控油。
4 ，将原锅置火上，留底油，返回鸭胗，倒入对好的汁翻炒均匀，淋入香油即成。

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凉拌西红柿
1.调汁：醋，白糖，酱油，香油，花椒粉，盐，味精拌匀。
2.西红柿洗净，切块，装盘，撒葱花或葱丝。
3.淋汁。
【烹饪|美食推荐：盐爆鸭胗花、凉拌西红柿、鲜椒蛏子皇、糖醋黄瓜等做法】

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糖醋黄瓜
1.黄瓜切蓑衣。
2.盆中放黄瓜，姜末，香油。
3.白糖，醋调匀与盆中搅匀即可。

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鲜椒蛏子皇
1.蛏子皇入锅加盐，料酒焯水。水洗粘杆。
2.小米辣加盐出味。芹菜小节备用。
3.蛏子皇取肉，壳摆盘。
4.调汁：盐，蒜米，小米辣，味精，鸡精，白糖，香油多点，色拉油少许，辣鲜露，美极鲜，搅拌均匀，加肉拌匀装盘。 #鸭胗#香油#糖醋黄瓜收藏
糖醋黄瓜
1.黄瓜切蓑衣。
2.盆中放黄瓜，姜末，香油。
3.白糖，醋调匀与盆中搅匀即可。
鲜椒蛏子皇
1.蛏子皇入锅加盐，料酒焯水。水洗粘杆。
2.小米辣加盐出味。芹菜小节备用。
3.蛏子皇取肉，壳摆盘。
4.调汁：盐，蒜米，小米辣，味精，鸡精，白糖，香油多点，色拉油少许，辣鲜露，美极鲜，搅拌均匀，加肉拌匀装盘。