奶牛|耳听为虚，眼见为实！用所见所闻亲自见证中国乳业品质之旅！( 六 ) 奶牛|北京|伊利集团|牛奶

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比如说在蛋白质方面， 2015年伊利生鲜乳的蛋白质平均含量达到了3.18 ，而到了2020年上半年时这个数字已经提升至3.28；而欧盟对于蛋白质含量的标准仅为2.9；由此可见，伊利的蛋白质含量是远超欧盟标准的！
除此之外，在微生物（菌落总数）方面， 2015年伊利的菌落约为4.45万，到了2020年上半年这个数字已经降至1.77万，同样欧盟标准为≤10万，伊利再次远超欧盟标准！
在这两项关键性因素外，其他诸如脂肪含量、体细胞等指标， 2015年至今，伊利的情况也均高于国家标准，而且符合欧盟标准！
而正如我们之前参观所见，伊利之所以在短短5年的时间里就能把这些标准逐一的进行提升，离不开其在每个关键点细节的把控，离不开伊利对“七个100%”、“三个全面升级”的全面推进！
据张剑秋介绍，所谓的“七个100%”就是100%规模化牧场奶源基地；100%应用TMR全混合营养日粮技术；100%全株青贮和紫花苜蓿的使用；100%安装和使用精准饲喂系统；100%配置奶牛卧床及开展舒适度项目；100%机械化挤奶；100%提供嵌入式服务。
“三个全面升级”就是通过政策引导及奖励拉动，全面推进牛群品质、饲草料质量和养殖技术的全面提升。
而通过推进“七个100%”、“三个全面升级” ，我们今天也看到了伊利所取得的成绩！截至目前为止，伊利生鲜乳蛋白质实现连续10年增长；生鲜乳的菌落总数也连续逐年递减！
是的！如果在这次品鉴团之旅前，听到张剑秋的这番言论，包括我在内的很多消费者都会认为，这些都是伊利自己说的，但经过这次我对伊利集团的实际探访后却深深切切的感受到了伊利集团在这一个个数字背后所做出的努力和践行！
实际上，在这次访谈最后张剑秋的一个话特别感动我，他是这样说的：“欢迎大家到伊利实地参观，未来有时间也希望大家带着自己的孩子、自己的家人走进我们伊利，看看今天的伊利究竟是什么样的，今天的国产乳业究竟是什么样的，我们伊利的大门随时向所有消费者敞开！”
作为一个敢于随时接受所有消费者监督、随时公开透明化的企业，伊利确实树立了一个大国企业应有的榜样！
虽然中国乳业的历史上曾出现过短暂的伤痛，但无论是市场史上最严监管，还是乳企本身的奋进，今天的中国乳业不仅正在翻开了全新的篇章，也正在用实际行动践行自己的诺言。