烹饪|八月太热吃不下饭？那就试试这几款时令小饼吧！ |

#8月吃什么# 八月份的天气，炎热且干燥，有立秋和处暑两个节气。

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立秋后，秋季以肺主宰，宜食酸，少吃辛辣刺激的食物，如西红柿，苹果，山楂，马铃薯等等。还适合吃一些祛暑润燥的食物，如山药，银耳，扁豆，南瓜，萝卜，蘑菇，芹菜，西瓜，大白菜，茄子，赤小豆，薏仁米，冬瓜等等，以达到清心养神之功效。也要适当吃一些鸡蛋，鱼，瘦肉，乳制品，豆制品等。

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八月份吃什么好呢？以下为大家推荐几款简单易操作的小饼，老少咸宜，正好为家人增添一些新鲜的秋日祛暑小点心。

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1、南瓜山药银耳饼
（1）银耳提前泡发，铁棍山药切片，一起放锅里，加适量水炖烂，银耳出胶；
（2）将煮熟的银耳和山药放入料理机里搅打细腻，盛出放凉备用；
（3）南瓜去皮上锅隔水蒸十分钟，打成南瓜泥，筛入面粉，用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团；
（4）把面团平均分成汤圆大小的小份，擀成薄片；
（5）在面片中加一勺银耳山药泥，收口，轻轻压一压，压成饼状；
（6）在平底锅里刷适量油，放入南瓜山药银耳饼，小火煎至两面金黄即可。如果怕不熟，还可以加一点点水，最后收干即可。
大家也可以把南瓜换成红薯，味道一样非常香甜可口。

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【烹饪|八月太热吃不下饭？那就试试这几款时令小饼吧！】2、枣泥山药饼
（1）红枣和山药放入盘中，隔水蒸15分钟蒸熟；
（2）把蒸熟的红枣和山药剥皮，分别用料理机搅打成细腻的红枣泥和山药泥；
（3）山药泥，一个鸡蛋，适量低筋面粉，用筷子搅打成絮状，用手揉成光滑的面团；
（4）把面团分成若干个均匀的小团子，按压成薄薄的面片；
（5）舀一勺红枣泥到面片中央，收口，轻轻按压成饼状；
（6）在平底锅刷上适量油，小火煎至两面微微泛黄即可。

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3、西红柿鸡蛋饼
（1）取三至四个鸡蛋，加少许盐，搅打均匀；
（2）西红柿洗净，切成丁，均匀拌入鸡蛋液里；
（3）在鸡蛋液里加少许面粉增加稠度；
（4）在平底锅里加少许油，加入一大勺蛋液，小火煎至两面金黄即可。
好了，今天就为大家介绍这三款适合八月份吃小饼，非常的简单美味，在八月酷暑干燥的时节里，可以在家试一试这些润人心脾的时令小点，为家人带来一份温暖和关爱。