龙虎网|【暖新闻】老人小孩优惠、残疾人免费南京烧饼店坚持十年献爱心龙虎网讯（记者袁健苗东旭）从张府园

龙虎网讯（采访人员袁健苗东旭）从张府园地铁站出来只需走几步路，便能从车水马龙的中山南路步入烟火气息浓郁的背街小巷。小巷里店铺很多，但提到“鲍家烧饼”，这里的人们总会竖起一个大拇指。点赞的不仅是老板鲍明文在此开店20多年练出的烧饼手艺，还有他已经坚持了10年的暖心之举——老人小孩优惠，残疾人免费吃一个，对有困难的人也毫不吝啬。
“南京这个城市好心人多”
1984年，16岁的鲍明文中考失利，跟着老乡从安徽巢湖来到南京，学手艺讨生活。“男孩子不读书也要有一门手艺傍身。我家条件不好，父母凑了200块钱把我送出来学做烧饼。”
初到南京，看着繁华绚丽的都市，熙熙攘攘的人群，鲍明文有点兴奋又有点不安。老乡把他领到了地处南湖的一间铁皮棚子里，跟着做早餐的郝师父开始学做烧饼。

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鲍明文在制作烧饼。
师父说，你跟我学徒三年我就不收你学费，每年过年还给你买一套新衣。但是鲍明文可等不起三年，在家种田的父母还等着他早点立业。师父同情他交不起学费，只让他每个月交一袋大米。交了三袋大米，鲍明文就学完了三年的手艺。
手艺学会了，去哪卖烧饼又让鲍明文犯了难。“来南京三个月，白天干活晚上睡觉，新街口都没去过一次，更没逛过其他地方，我去哪找铺面卖烧饼，回老家这手艺也没地方使。”
郝师父确实是个好师父，在鲍明文正愁的时候，师父又拉了他一把。师父师娘一商量，把自己的铺子划了一半给他，烧饼的生意也让给了他，自己则专心炸油条。
自此，鲍明文这颗来自异乡的种子在南京终于有了自己的立足之地，开始生根发芽。种子生长需要阳光，而南京这座城市给了他很多温暖。

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刚出炉的酥油烧饼。
街坊邻居看到这个20不到的毛头小子工作很辛苦，时不时会给他送来一些衣服和食物。“有个顾客看我做烧饼，手臂上的汗毛都被烧没了，特地从家里拿来烫伤膏……”说起南京人，鲍明文说不完他们的好，“南京这个城市好心人多。”
“我们在南京有了家”
南京地铁1号线张府园站出来不远，科巷菜场对面的小巷里紧挨着的三家店铺现在既是鲍明文的“产业”，也是他的家。
1996年，南湖附近拆迁改造，在铁皮棚卖了十多年烧饼的鲍明文不得不另寻铺面。找来找去，他看中了科巷菜场对面小巷里的铺面，但是每个月1000块的租金让鲍明文有点犹豫了。“这里人流量多，生意应该不会太差。”咬咬牙，鲍明文还是租下了店铺。开业头几天，鲍明文一边干活，一边发怵，生怕挣不回来租金。
为了招揽顾客，鲍明文琢磨起了门道：南京城四面八方的人都有，口味不一样，就多做一些品种；附近的牛肉粉、羊肉汤店少不了烧饼，自己腿脚勤快点给他们送货上门……现在，鲍明文每天能卖出2000多只烧饼，秋冬旺季每天能卖3000多只。“我每天三大袋面粉都不够用。”
“一开始来南京我准备赚到钱就回家。但是南京这个地方生意好，好心人多，环境各方面都好，我们做生意很安心。”渐渐地，鲍明文不再想回老家了，他想在南京安心做生意，更想在南京安家过日子。这棵在此扎根的小苗开始更加努力地生长，开枝散叶。

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鲍明文的儿子在他旁边开店。
儿子小鲍刚几岁，鲍明文就把他接到南京上学，还拿出了多年的积蓄在南京买了房。现在，小鲍也快30岁了，就在他的隔壁开店，两个孙子也到了读书的年纪……2003年，鲍明文卖掉了房子，盘下了小巷里的三家铺面，并在后面收拾出了几间房间，一家六口人在这里过起了“前店后家”的小日子。“我们在南京有了家。我也算是半个南京人了！”

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