烹饪|天热，全家就爱这口，价格便宜特鲜嫩，简单炒一炒清热，爽口 |

大家好，我是爱吃的娇娇。盛夏时节，天气炎热，是喝冷饮、吃冰淇淋的季节，也是最适合吃各种凉拌菜的最佳时候。
凉拌菜在我们南方地区，基本上隔三差五就会安排上，有的家庭更是天天都会准备一小碟，吃饭送粥特别好，省时省力，相比起很多油腻腻的菜系，清爽、解腻又开胃，对于那些一到夏天就食欲不佳的人来说，它真的是太适合这个夏天了！简直就是食物界的一大救星，餐桌上有凉拌菜，准能拯救了一大波提不起劲的胃口。

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【烹饪|天热，全家就爱这口，价格便宜特鲜嫩，简单炒一炒清热，爽口】清爽凉拌菜的有很多，例如凉拌黄瓜、凉拌土豆丝、凉拌腐竹、凉拌木耳等等，其中最喜欢凉拌藕片，几分钟就搞定。天天吃凉拌菜，孩子们点名换做法，那就做一道红烧藕片，脆嫩爽口，味道真是鲜美，简简单单炒一炒，我家都爱它，下面我们一起看一看它的做法吧！

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食材：藕、蒜、葱、花椒、干辣椒
配料：食用油、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐
过程：
1、藕去皮洗净，切成片。

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2、锅中热油，放入切好的蒜末、葱末、花椒、干辣椒炒香。

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3、加入一勺豆瓣酱，炒出红油。

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4、加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺盐、半碗水。

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5、加入一勺老抽、一勺鸡精。

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6、倒入藕片炒熟，加入少许葱花。

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7、美味可口的藕片就做好了。

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#凉拌菜#清爽#藕片收藏
食材：藕、蒜、葱、花椒、干辣椒
配料：食用油、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐
过程：
1、藕去皮洗净，切成片。
2、锅中热油，放入切好的蒜末、葱末、花椒、干辣椒炒香。
3、加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
4、加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺盐、半碗水。
5、加入一勺老抽、一勺鸡精。
6、倒入藕片炒熟，加入少许葱花。
7、美味可口的藕片就做好了。