烹饪|天气炎热，上年纪的人胃口不好，不如试试这道开胃菜 |

每到炎热的夏季，很多上年纪的人吃饭时会感觉没啥胃口，不想吃饭，且易出现乏力疲倦、胃不舒适等症状。如何提起胃口，是每个煮夫或煮妇最关心的问题。天气热，一般我们都会想着降温，于是就准备冰凉的食物，冰凉可以降温，却不一定能够开胃。所以今天分享一个夏天非常火的开胃菜，它可以刺激味蕾，增进食欲，即使天气再热，也有胃口吃饭。
【烹饪|天气炎热，上年纪的人胃口不好，不如试试这道开胃菜】

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洋葱爆炒羊肉
洋葱爆炒羊肉
准备食材：羊肉卷、洋葱、孜然粉、干辣椒、香菜、生抽、料酒、红油、葱花、姜片、生粉、食用油、食用盐。

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洋葱
制作步骤：
先把所有食材清洗一下，然后把羊肉放进碗里，同时把生抽、料酒、生粉抓拌均匀，腌制一下，洋葱切成丝准备用；
起锅烧油，放入葱姜爆香，然后把羊肉片放进锅中翻炒，炒出水分后关火盛出备用，然后将洋葱放入锅内炒香，加入适量的食用盐；
洋葱炒至八成熟时，放入羊肉、干辣椒、香菜翻炒均匀，最后出锅前撒入孜然粉。

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洋葱爆炒羊肉
非常简单的一道开胃菜，天热胃口不好，做一道洋葱爆炒羊肉，比凉菜更开胃，更健康，营养价值更高。