烹饪|香菇白菜肉包，精致包子，味道鲜美，好吃美味，吃一个还想第二个 |

大家好我是小恺热爱美食，每天更新不一样的美食，今天2020年8月1日每一天记录自己的时光和美食，开开心心又是一天，每一天分享每一道菜的详细做菜步骤。
前几天做了叉烧包，娃儿又说想吃菜包，一天天的折腾他娘，他娘一天天的在厨房折腾。因为快到午睡时间，所以分两步完成今天的包子：先做好菜肉馅冷藏；睡醒了才和面、包馅、蒸包子。因为不用发面，所以也是非常快手的：和好面直接切割成若干个小面团，再擀成包子皮、包馅、松弛十五分钟，接着就开火蒸；一边准备晚饭，一边蒸包子，两头不耽搁。

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下面开始分享我的香菇白菜肉包原料：猪肉、白菜、香菇、生抽、蚝油、盐、糖、十三香、芝麻油、淀粉、鸡粉、面粉、酵母粉、细砂糖、玉米油、牛奶。做法步骤：

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第1步、白菜去掉头部老硬部分。

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第2步、浸泡盐水里一会儿。

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第3步、剁碎，加点盐逼出水份，把多余的水倒掉。

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第4步、猪肉洗干净。

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第5步、香菇去蒂，洗干净。

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第6步、猪肉切小块，香菇切片。

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第7步、把猪肉和香菇放进绞肉机搅碎，倒进深盆里。

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第8步、把调肉馅的调味品准备好。

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第9步、把白菜也倒进去，然后把所有调味料倒进去，戴上手套，抓匀，静置一会儿，让调味料慢慢渗入肉菜里。

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第10步、我用面包机和面。把所有面团主料依次倒入面包桶，酵母粉最后再放，挖个坑埋进面粉里。

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第11步、揉面15分钟。取出面团，无需发酵，分成约50克一个的小面团。我一共分成25个。

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第12步、取一个小面团擀成边缘薄中间厚的包子面皮。

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第13步、包入肉馅。

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第14步、收口。忽略手残党家庭手作，好吃就好。