本文插图
橙子、土鸡蛋、白糖
1、鸡蛋打散 ， 加一小勺白糖搅匀
2、把橙子洗干净放在案板上揉个三五分钟
3、橙子对切两半 ， 用手和勺子在橙子里挤呀搅呀 ， 把橙汁儿和橙肉都挤到装有蛋液的碗里(其实也不用真的挤太干净 ， 反正蛋液一会儿也得再倒进橙子皮里 ， 所以用勺子掏橙肉的时候不要太过用力把橙皮儿弄破了)
4、把加了橙汁儿搅拌均匀的蛋液倒进两个橙碗里 ， 不用倒得太满 ， 留个1厘米边边比较好(我倒的有点儿满 ， 所以蒸好后有点儿漫出来)
【烹饪|精选美食：柳橙蒸蛋、蛤蜊蒸蛋、吐司鲜奶炒蛋、枣香肉的做法】5、把橙碗上盖上一层保鲜膜(这样比较不容易有小洞洞)放在蒸锅里大火烧开水后就转小火 ， 一共10分钟就好啦！

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