烹饪|韩式煎饼三吃，薄薄的脆脆的，总有一款适合你满足你的愿望 |

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韩式煎饼，不同于我们的煎饼。他们是用各种海鲜或者泡菜或者肉类，拌上面水，然后通过油煎，而得名，口味众多，菜多面少，口感极好，营养也丰富，很快就被大家所接受和喜爱。
韩式煎饼又有厚度1CM的，还有薄的，我比较喜欢薄的，脆脆的非常好吃。个人口味因人而异，所以这次我一次性做三款荤素不同的煎饼，总有一款适合你。

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韩式煎饼用料：煎饼面糊
水100g 中筋面粉100g 玉米粉30g 蛋2颗海鲜煎饼
【烹饪|韩式煎饼三吃，薄薄的脆脆的，总有一款适合你满足你的愿望】洋葱丝50g 青葱100g 草虾50g 透抽50g 蚵仔或牡蛎去壳30g 大红辣椒1条高丽菜丝20g泡菜煎饼
泡菜250g 猪里脊肉80g 大红辣椒1条青椒1条洋葱丁30g 青葱100g牛肉煎饼
洋葱50g 青葱100g 草虾50g 头抽50g 大红辣椒1条青辣椒1条牛肩肉100g 高丽菜20g牛肉腌酱
酱油40g 水40g 味精20g 糖20g 蒜10g 将5g 香油10g 黑胡椒1g饼沾酱
水50g 糖50g 酱油100g 白醋50g 辣椒粉5g 黑麻油15g 青葱15g 白芝麻5g 蒜5g

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制作方法：
1.将面粉，淀粉，鸡蛋，水混合搅拌成面糊，放于一旁备用。

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2.三种口味馅料制作：
海鲜口味：高丽菜丝、洋葱丝、青葱、透抽、蚵仔、草虾
泡菜口味：洋葱丁、青葱、泡菜、猪里脊肉
牛肉口味：高丽菜丝、洋葱丝、青葱、牛肩肉(腌酱：酱油、糖、黑胡椒粉、香油、味阑 )

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3.将三种口味馅料分别倒入面糊，并搅拌均匀。

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4.苹果加少许底油，倒入上面调配好的菜糊，用锅铲按压成饼状，海鲜口味和牛肉口味加入少许红青辣椒以及接单也，煎至成熟即可装盘。

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5.调配蘸料，将酱油、糖、蒜泥、白醋、水、芝麻、黑麻油、辣椒粉、青葱花搅拌均匀即可。

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菜品特点：口感酥脆，香味浓郁，三种口味，荤素搭配，总有一款适合您。
备注：
①韩式煎饼，馅料不拘泥于以上几种，只要您喜欢的都可以加进去，同样的烹饪手法都叫做韩式煎饼，但是馅料却千变万化。
②饼大小不限，厚薄不限，根据喜好，可以做成各种大小的，而我喜欢薄的脆的。
这道食谱就介绍完了，欢迎大家下方留言评论交流，我们下顿饭见！