东方网|东方时评丨禁标“零添加”，食品标识新规护航“舌尖安全” 如果听任生产经营者自行其是

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拿到一包食品，翻来覆去找不到生产日期或保质期的情况偶有发生。好不容易找到了生产日期，字迹却又模糊不清。今后，这样的情况将被明文禁止。据媒体报道，为规范食品标识的标注，《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》在国家市场监管总局网站上公开征求意见。生产经营转基因食品，食品标识上应显著标示“转基因”字样。此外， “零添加”“特供”“特制”“特需”等词语也不允许出现在食品标识上。（7月30日《北京日报》）
可以看到，虽是征求意见稿，但作为食品标识监管新规，不仅亮点很多，而且直击时弊，回应市场关切。既是适应新形势，也是解决老问题，从而推动食品标识更加规范，护航消费者“舌尖安全” ，助力“健康中国” 。
民以食为天，食以安为先。食品标识看似小事，实质事关重大。如果听任生产经营者自行其是，就难免出现为了既得利益，以忽悠，误导甚至欺诈消费者为能事，进而引发严重食安事件。这并非危言耸听，而是为实践所证明了的。
【东方网|东方时评丨禁标“零添加”，食品标识新规护航“舌尖安全”】虽然这些年，针对食品标识领域存在的问题和隐患，有关部门一直在努力，不断提出新要求、新方案，但或因缺乏系统性、约束性，流于一些“零打碎敲” ，或因不具可操作，只是“看上去挺美”等，致使食品标识依然问题不少，尾大不掉而广受诟病。
此次新规总结过去成功经验，同时与时俱进赋予新内涵，并且以国家行政法规的形式固化下来，应该说是填了一个空白，既给生产经营者戴上了“紧箍咒” ，也有利于社会各方监督管理，发现问题，及时解决。
比如，转基因食品一直以来都是社会关注的焦点话题，对此征求意见稿特别提出，生产经营转基因食品，应当在食品标识上显著标示“转基因”字样。对于未使用转基因食品原料，就不得以“不含转基因”“非转基因”或者类似字样介绍食品。又如，没有法律法规、规章和食品安全标准等规定的，食品标识上不得使用文字或者图案明示、暗示或者强调产品适合婴幼儿、儿童、老人、孕妇等特定人群。还有，食用盐加碘、用复原乳生产液态奶，也需要明确标注。食用盐加碘的，应当在食品包装的主要展示版面标注“加碘”字样并标明碘含量；食用盐未加碘的，应当标注“未加碘” 。而使用复原乳作为原料生产液态奶的，应当在产品名称紧邻部位标注“复原乳”字样等等。
这些都是市场和消费者的关切，也都是现实中生产经营者惯于“做手脚” ，以忽悠，误导甚至欺诈消费者为能事的环节。新规各个击破，就此都做出明确规范，就如同一把利剑，今后生产经营者要想故伎重演，怕是要“吃不了兜着走”了。
总之，出台食品标识新规大有必要，契合市场和消费者期待，对生产经营者也是利好。笔者希望，通过公开征求意见，开门立法，集思广益，群策群力，使之更加完善，更加成熟，并能够尽快付诸实施，取得良好的预期效果。