烹饪|别再用它泡水！大叔教虫草花骨头汤，清爽可口，简单易学，超好吃 |

今天的汤有点厉害，因为大叔用到了一种比较新颖的中药材，也许你曾在饭店的菜单或餐桌上见到过它——虫草花。虫草花？它和冬虫夏草有什么关系吗？它有什么功效吗？其实虫草花真是非常值得推荐的药材，因为它的功效完全可以与冬虫夏草比肩，甚至它的某些有效成分要高于冬虫夏草！不知道从什么时候开始，冬虫夏草就成了中药材中的巨星，商家眼中的红人。备受关注的同时，其身价不断上涨，时至今日，堪比黄金了。虫草花有很多功效，具体就不多说了。

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大叔个人特别喜好喝虫草花汤，今天大叔就告诉大家做法，超级简单。冬虫夏草是药用价值很高的名贵中草药，是平补肺肾的佳品，有补肾益肺，止血化痰的功效，对肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽痰血有很好的治疗作用，可以用来和肉类一起炖汤服用。但是高品质的冬虫夏草逐渐变得稀有，价格十分昂贵，假冒和劣质产品充斥市场，消费者都不知道该怎么选择了。话不多说，今天大叔下厨房教你做虫草花骨头汤，希望你吃得开心~

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虫草花/猪骨头/盐/生姜
1、首先把买来的虫草花用水浸泡10分钟后再洗一洗，选点骨头，筒子骨、脊椎骨都无所谓，放点瘦肉也是可以的；
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2、然后锅里盛水，放入生姜片，把洗干净的骨头和虫草花放进去大火煮沸捞一下浮沫，再转小火慢炖30分钟；
3、最后如果你觉得比较油，就把油捞一下，撒入适量的盐，虫草花骨头汤即可上桌开吃啦~

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清爽可口，简单易学的虫草花骨头汤就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、这道汤不仅简单，还清爽宜人，老少皆宜；
2、冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。
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