南方都市报|机器人烹饪，桌面自动清洁 24小时“机器人便利店”进入珠海南都讯售货员是“机器人”

南都讯售货员是“机器人” ，消费者对着屏幕点菜付账后，机械臂会自动抓取原料并加工，在餐饮区用完餐，只需轻点按钮，即可自动处理餐厨垃圾……上述看似科幻的一幕已成为现实，珠海首家24小时“机器人商店”正式进驻珠海市妇女儿童医院，开启珠海零售业“无人新零售”的新时代。
7月29日上午，珠海市重点工程和民生项目——珠海市妇女儿童医院（珠海市妇幼保健院）异地新建项目，举行启用揭牌仪式，宣布医院正式启用。备受瞩目的是，医院内负一楼设置了珠海首家24小时“机器人便利店”——“F5未来商店” ，通过全智能化、自动化运营模式彻底实现无接触消费服务，颠覆了传统消费观念。
机器人商店如何消费就餐？
据介绍， “F5未来商店”是一家利用机器自动化结合算法替代人工的24小时机器人便利店，所有鲜食烹饪、饮品冲调、点餐选购、结算取货、库存盘点、清洁工作均由机器自动化完成，旨在探索未来零售与餐饮的商业空间，重构人与商品的连接场景，为顾客带来高品质的消费体验。
消费者进店之后，映入眼帘的是用于点餐取货的窗口和方便就座食用的吧台， LED屏实时显示热门商品的价格和二维码。
店内没有店员，市民到选购区点击屏幕，就可下单购买各类米粉、面、米饭、蒸饺、粥、开胃小菜和饮料等。在屏幕上选择食物加入购物车，点击支付后会出现付款二维码，用微信或者支付宝扫码支付后，即出现取货号。
店内表面“空空如也” ，其实里面“别有洞天” ，除了拥有像自动柜员机一样全自动售卖零售商品的体验，背后还有一套全自动的智能化机器厨房。
现场负责人介绍，鲜食商品是商店的一大卖点，食物原料保存在冰箱，客户下单后，系统收到购买请求，冰箱门自动打开，机械臂会自动抓取原料进行相应加工，另一只机械臂抓取出一只碗，用其接收处理完毕的食物，将其送至出货口。
用户拿到购买的食物，在餐饮区用完餐，只需按桌面上的“清洁”按钮，用餐过后的垃圾会自动掉入垃圾处理通道，实现自动清洁，全程实现无接触配送。
同时，店内还提供自动清洁桌面、就餐区域、免费手机充电、WIFI等服务。
“F5未来商店”一开业，便吸引不少患者家属及医护人员前来消费。有受访顾客表示，一开始是为了猎奇，但在体验整个商品选购流程后，体会到了真正智能化带来的便捷。
“机器人商店”为啥这么牛？
据介绍，目前市面上的无人便利店大多采用机器视觉、RFID等技术来完成商品的管理和出售，且商品和人始终在同一个空间里。
相比之下， “F5未来商店”采用全智能化、自动化的机械设备，商品和人完全隔离，运用顶部角落摄像头实现全程监控，以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模，通过打造餐饮+零售新空间，利用机器自动化实现24小时无人便利店，重鲜食、严控品质、全智能化、丰富的SKU满足消费者的购买需求。