福州日报|再等一天!福州人有口福了( 二 )
乌山君了解到
从5月1日起
福州人暂别东海海鲜
已经接近3个月
餐桌的海鲜
以冰鲜、养殖海鲜为主
好在没有新鲜海鲜的这段日子
福州人还有别的代替
眼下正是缢蛏上市的时节
连江晓澳镇百胜村
和浦口镇中麻村
蛏农们迎来了海蛏丰收季
(以下图片均为
连江摄影家郑成乐拍摄)
老老少少成群结伙
顶着烈日踏入滩涂深处
开始了一个下午的劳作
收蛏场面蔚为壮观
傍晚
随着潮水即将上涨
蛏农们挑着刚挖出来的海蛏
向村里奔来
一瞬间 , 村里村外
满眼都是蛏
这是蛏农们劳作一天后的满满收获
收获完后的中麻海蛏
蛏农会拔掉蛏壳
挑选晴朗的天气
晾晒制成美味的蛏干
锁住那最极致的风味
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