蚂蚁庄园|2020年7月31日蚂蚁庄园小课堂：吃鱼要去除鱼胆，鱼胆主要危害是？蚂蚁庄园|蚂蚁小课堂|吃鱼去鱼胆|鱼胆

蚂蚁庄园|2020年7月31日蚂蚁庄园小课堂：吃鱼要去除鱼胆，鱼胆主要危害是？。2020年7月31日蚂蚁庄园小课堂：吃鱼时要去除鱼胆，鱼胆的主要危害是？答案A：很多鱼胆有毒；答案B：太苦了口感不好！虽然不是全部的鱼胆有毒，但是很多我们常吃的鱼胆是有毒的，比如“青、草、鲢、鳙”四大家鱼，还有鲫鱼、武昌鱼等。因此本站给出答案A：很多鱼胆有毒！

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鱼胆中毒表现：
（1）潜伏期一般为2～6小时，最短半小时，最长约14小时。
（2）多数患者有恶心、呕吐、上腹部疼痛、腹泻、稀水便或糊状大便。由于腹痛、呕吐剧烈、临床上易误诊为胆石症等急腹症，应予以注意。
蚂蚁庄园|2020年7月31日蚂蚁庄园小课堂：吃鱼要去除鱼胆，鱼胆主要危害是？。（3）肝脏肿大、有触痛，并有黄疽、肝功能异常、严重者有腹水，甚至发生昏迷等。肝脏损害多在食后1～3天发生。
（4）全身浮肿，少尿，血压升高，严重者可发生尿闭、甚至尿毒症。肾脏损害表现常发生在食用本品3天以后。
（5）严重中毒者可发生急性溶血，便血以及皮肤出血点。多数患者尚有血红蛋白尿。
（6）部分患者有头痛、低热、嗜睡、四肢发麻、眼球震颤、严重时可发生抽搐，甚至昏迷。
（7）严重溶血时血红蛋白下降。
比较严重的鱼胆中毒患者，除了上述胃肠道症状外，还会有肝脏损害的表现，如肝肿大，肝区触痛、扣击痛，皮肤、眼巩膜发黄，血清转氨酶升高；肾脏的表现如腰痛，肾区扣击痛，少尿、无尿、蛋白尿、显微镜下见到尿中有红细胞和管型等；心血管系统的损害，如血压升高或降低，面部、下肢或全身的水肿；神经系统的损害，如头痛、嗜睡、神志模糊、谵语、抽搐昏迷等等。
（8）有些鱼胆中毒者还可能出现发热、休克、DIC（弥漫性血管内凝血）等病理过程。
（9）由于鱼胆中毒尚无特殊的解毒疗法，病情的发展又可能导致多个器官的功能衰竭，招致患者死亡。