儿童饮食|宝宝的夏天食谱,今天特别推荐这10道菜
夏天炎热 , 宝宝容易食欲不振 , 这时父母就要多想点办法让宝宝多吃点东西 , 保证营养全面 , 接下来就为宝宝推荐几款夏天菜谱 , 都是家常的哦 , 非常容易制作 。
1.鲜虾丝瓜汤
本文插图
原料:鲜虾 , 丝瓜
配料:橄榄油、姜、葱、盐各适量
做法:
.丝瓜刨去外皮 , 洗净 , 切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝 。
.鲜虾去肠 , 洗净 , 加入少许盐拌匀 , 腌10分钟 。
.锅置火上 , 倒.入油烧热 , 下姜丝、葱花爆香 , 再倒入鲜虾翻炒数下 , 加适量清水煮汤 , 待水开后放入丝瓜片 , 煮至虾、瓜熟后 , 加盐即可 。
营养价值:味鲜美 , 丝瓜含有蛋白质和多种维生素、微量元素 , 不仅营养丰富 , 还能消暑解渴 。
2.南瓜粥
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用料:南瓜、胡萝卜、洋葱、肉末、糙米少许
配料:盐
做法:
.南瓜 , 红萝卜 , 洋葱洗干净去皮切小丁
.糙米洗干净加入水、蔬菜丁、肉末一起入炖锅煮成粥
.出锅前撒上少量盐即可 。
营养价值:这道菜含有丰富的膳食纤维 , 特别适合夏天食欲不振 , 消化不良的孩子食用 。
3.菠菜蒸蛋
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用料:鸡蛋、菠菜
配料:盐
做法:
.菠菜用流水洗净之后 , 放入淡盐水中浸泡一会 , 这样可以有效去除残留农药 。 再洗干净之后 , 放入沸水中焯烫20秒后 , 捞出过凉 。 (菠菜含有草酸 , 焯烫一下更好)
轻微将菠菜攥干水分 , 用刀切成1厘米长的菠菜丁备用 。
.取一个较深的盘子 , 将鸡蛋打入盘中 , 加入1:1的凉开水 , 彻底打散备用 。 加入少许精盐 , 菠菜丁搅匀 。
.将盘子静置2分钟后 , 用盘子盖上 。
.锅内烧水 , 水开将鸡蛋菠菜放入 , 中火蒸10分钟后取出 。
.稍凉后用刀切块即可 。
营养价值:颜值高 , 口味滑嫩 , 菠菜鸡蛋简单蒸一蒸 , 护眼长身体 。
4.鱼泥胡萝卜泥米粉
本文插图
原料:河鱼或是海鱼 , 胡萝卜
做法:
.选择河鱼或是海鱼 , 蒸熟 , 取出肉 , 并小心将鱼刺全部除去 , 压成泥即可 。
.将清洗好的米粉煮熟捞出备用 。
.将做好的少量鱼泥 , 连同胡萝卜泥一起拌在米粉里 。
营养价值:富含蛋白质、维生素、铁等微量元素 , 是宝宝的理想辅食哦 。
5. 蒸苹果
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原料:苹果
做法:
.将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟 , 待温凉食用 。
营养价值::可生津、开胃 , 同时具有止泻功效 , 是腹泻宝宝的极佳美食 。
6. 莲子百合银耳羹
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原料:莲子 , 新鲜百合 , 银耳
调料:冰糖
做法:
.把原料洗净 , 银耳掰碎 , 加入冰糖 , 放入炖煲内慢炖2个小时左右 , 至原料酥烂即可 。
营养价值::具有润燥清热作用 。
7.炒三丁
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原料:鸡蛋 , 豆腐 , 黄瓜 , 葱、姜适量
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