烹饪|去市场见到这菜一定要买，口感粉糯，营养价值高比肉还高 |

说起山药我们都知道它有着很多的好处，有着许多的营养价值，经常常吃对人体有着好处，家里有老人的，在市场见到这菜一定要买回来，简单的蒸一蒸煮一煮，口感都特别好，没牙的老人都可以吃，对身体还特别不仅能够补充营养，还有着安神助眠的好处。

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之前在家里的时候，就会经常买一根山药回煲汤，或是蒸着吃，粉粉糯糯的吃起来十分美味，昨天去市场看到有铁棍山药，便着买了一根回来，一般我们家里自己吃的话会买铁棍山药，吃起来更加的粉糯，但不想用来煲汤想换成换一个做法，那样吃起来会更加的美味，也可以当做代餐，一般老人都吃不了多少饭，晚上放锅里蒸一碗节约时间又简便。

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我自己一个人吃晚餐时，山药就会经常这样子吃，不用花费太多的时候去煮饭，直接用一根山药上锅蒸一会就可以开吃，可以说简单又方便，饱腹的同时又有着丰富的营养，粉粉糯糯的口感非常美味，也不用担心会长胖，是一道老人皆宜的菜品，下面梅子就把山药蒸肉末的做法写在下面了，可以收藏起来给家人做哦。
铁棍山药蒸肉末的做法：
准备材料：铁棍山药1根，猪肉250克，鸡蛋1个，香葱1根，小米椒，生抽，蚝油，食盐，胡椒粉，香油适量

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第一步：山药削皮洗净切片，摆在盘里的外面一圈。

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第二步：肉剁成肉沫，加生抽，蚝油，食盐，胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。

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第三步：把腌制好的肉馅放在山药中间，肉馅中间挖一个洞，打入一个鸡蛋。

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第四步：山药上淋入适量的生抽和香油，水开后放蒸锅里蒸10分钟，关火焖3分钟。
第五步：出锅撒上香葱小米椒就可以了。

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简单的几步一碗有食欲的山药蒸肉末就做好了，吃起来美味又清香，山药粉糯好吃，营养极其的丰富，家里有老人在市场看到，买一根回来简单的一蒸，做个口感软糯香鲜的蒸山药，一家老少都喜欢，尤其是老人吃特别好，年轻妹子也可以当晚上的减肥餐吃哦。
小贴士：
1、山药去皮了要泡在水里，不然会变黑。
【烹饪|去市场见到这菜一定要买，口感粉糯，营养价值高比肉还高】2、肉末腌一会蒸出来的口感会更好。