说健康话养生|不懂吃就不懂养生，夏季养生如何吃？原来有这么多学问，医生咱说

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【说健康话养生|不懂吃就不懂养生，夏季养生如何吃？原来有这么多学问，医生咱说】
夏季天气炎热，人体代谢增加，如夏季不注意饮食养生，冬季就容易发病。特别是中老年最容易出现冬季怕冷，出现寒性体质。开始可为阳损，严重则为阴亏。为什么老人和重症患者难过冬日就是这个道理。夏季饮食守则
（1）无忘补钾。人在夏天容易出汗，随汗液流失钾增多，容易造成低血钾。因此要多吃含钾食物（富含钾食物前已讲）。
（2）宜清补。应选择鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、香菇、银耳、薏米等清淡，具有滋养功效的食物。
（3）注意补充盐分和维生素。夏日应多吃黄瓜、番茄、西瓜、豆类极其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些水果汁。
（4）不可过食冷饮和饮料。夏季忌食食品
炎热夏季忌食或少吃羊肉、狗肉、獐肉、麻雀肉、驴肉、龙眼肉、荔枝、韭菜、洋葱、芥菜、花椒、肉桂、人参、白酒以及炒花生、炒黄豆、炒瓜子等炒货食品；忌吃冷元宵、冷糍粑；忌食过夜冷茶、冷粥、冷饭；忌食隔夜荤腥油腻菜肴等。夏季的饮食保健
（1）要注意饮食卫生
夏季气温高，剩饭剩菜容易被细菌污染，最好不吃，如吃，也必须经过高温处理。生吃瓜果要洗净削皮。做凉拌菜时，菜要洗净，最好在开水中焯一下。用来切熟食的刀、板，要和切生肉、生菜的分开。凉拌时，应放点蒜泥和醋，这不仅能增加食欲，有助于消化，还有杀菌解毒作用，预防肠道传染病的发生。做冷饮时要用凉开水不用生水。
（2）夏季气温高，人体神经经常处于紧张状态，某些内分泌腺的功能也受影响，因而常出现消化能力减弱、食欲不振现象，故应适当多吃些清淡而易消化的食物，如豆制品、蛋类、乳类、鸡、鱼、新鲜蔬菜、瓜果等，少吃油腻食物。