烹饪|好奇买了海瓜子，一盘香香的炒海瓜子端上桌 |

一早去买菜，看到有广东阿姨买海瓜子，出于好奇也想试下味道咋样！于是问了她怎么做。回家后按阿姨所说操作，一盘香香的炒海瓜子端上桌。

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做法:海瓜子洗净滤干水，然后备好香料。

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生姜、大蒜、干辣椒、红葱头、九层塔（怕不够味又加了紫苏）、葱段。听阿姨说海瓜子壳薄不用放水，于是炒时多放了油，希望大火快炒水份干得快些。油烧热后下入姜、蒜、红葱头、干辣椒炒香。

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下入海瓜子快速翻炒至壳全张开，然后加盖稍焖会，再加适量生抽（阿姨介绍说海瓜子本身海水里的，所以不用加盐这样炒出更清甜。）

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加入九层塔翻炒匀后再稍焖个三十秒，放入葱段翻炒三四铲即可盛盘。

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上桌吃饭，丫头说找了半天没看到肉全是壳，老公说别再买了连屎带内脏一起吃，不吃了。唉！当娘的忙活了半天父女俩不领情，我自己在盘里翻了半天也好累，最后只好倒了。

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