南方PLUS|但别头脑发热“脱离”群众，叮咚快评|老字号排队上市唐卫毅对于不少企业来说

唐卫毅
对于不少企业来说，上市是其走向成熟后的必经之路。近期，一批中华老字号纷纷叩响A股市场大门，它们中有400岁的剪刀、300岁的扒鸡、99岁的粽子……
看到这个消息，笔者心中难免有些“五谷杂陈” ，喜忧参半。 “喜”的是，这些老字号终于顺应经济发展的大环境，从传统运营模式开始转向资本市场，朝着做大做强老字号品牌的方向迈进。未来这些老字号中，不排除涌现类似茅台的“巨无霸”股票，对广大股民而言，是值得期待和投资的大好事。
“忧”的是，众多老字号纷纷登陆A股市场，瞬间身价高了，会不会头脑发热，抛弃百年来支持它的大众消费者，让消费者对老字号“望号兴叹”？比如，比较典型的例子是2020年5月，在新三板挂牌的天津“狗不理”退市摘牌。这个曾经被慈禧太后赞为“食之长寿也”的狗不理包子缘何变成“人不理”？究其原因，最受人诟病的一点就是价格。

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据媒体报道，本是平民食物的包子，自上市后身价倍增，便宜一点的需要五六块钱一个，贵一点的需要二三十块钱。高昂的价格让“薄皮大馅十八个褶”的狗不理脱离了群众，从“有口皆碑”沦落至“有口皆呸” 。而资历最老的上市餐饮老字号全聚德近年来销量下滑，其原因其实和狗不理如出一辙，那就是消费太贵。对此， 7月24日，全聚德在其156岁生日之时，宣布菜价整体下调10%到15%并取消所有门店服务费，放下身段迎合大众消费。
【南方PLUS|但别头脑发热“脱离”群众，叮咚快评|老字号排队上市】新物种、新品类、新品牌当道的时代下，一些老字号品牌谋求上市，这是一种转型，也是二次创业，其中不少老字号已经成功上市。目前， A股市场里的老字号上市公司将近50家，主要集中在白酒、中医药、餐饮、调味品等领域。而场外，还有一批老字号在积极申请A股市场的“入场券” 。不可否认，老字号入市被誉为老字号的“二次创业” ，但是入市不等于“船到码头车到站” 。老字号如果打开了资本市场大门，随后却脱离群众、失去群众，照样也会走不下去。
其实，老字号之所以在市场上坚挺百年乃至数百年，在于其始终秉承大众化、亲民化的经营宗旨和路线。对于老字号来说，谋取上市，不仅不能脱离群众，还应当密切联系群众，对大众消费者不离不弃，用发展的成果积极回报广大消费者。
如果老字号走上脱离群众的道路，其结果就是把自己置于“空中楼阁” ，面子好看，却失去根基。如此，上市岂不成了“伤”市？
【作者】唐卫毅