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前些日子我爸过来送了好多家里种的新鲜玉米，无奈真的有些太多了，蒸煮都吃得差不多了。就把一些放到冰箱里冷冻了。冷冻的时候不需要去掉外面的壳，直接放进去，再吃的时候就跟新鲜的一样。这一次我换了一个做法，没想到孩子觉得好吃。现在把这个做法分享给你们，没有具体的重量，因为真的很简单，不需要什么准确的数据，动手就能做成功的小点心。
用玉米汁做华夫饼，松软清香，非常好吃！

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【玉米汁华夫饼】
主要食材：新鲜玉米，糖，鸡蛋，低筋面粉
具体做法：
玉米拿出来解冻，然后剥成粒，我偷懒用擦丝器直接擦的。玉米粒放到果汁杯里面，加一点清水，榨成汁。

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把玉米汁倒入一个大碗里面，加一个鸡蛋，适量白糖搅拌均匀。再筛入低粉，搅拌到没有干粉，能滴落的状态就可以了。当然稍微浓稠一点儿也是没有关系的。

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搅拌好之后，可以再加一些泡打粉进去，也可不加。还有之前榨汁加的清水也可以换成牛奶，这样做出来奶香味非常足的。

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三明治机换上华夫饼烤盘预热三分钟。当然没有这个早餐机的可以用烤箱或者直接用不粘锅来煎制也是可行的。

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烤盘刷上油，取面糊。喜欢整块的就加多一些的面糊即可。盖上定时四分钟即可，喜欢口感脆一点的，就多加一分钟。

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玉米含有植物纤维素是促进肠胃道蠕动的有效物质，适当食用玉米可以预防便秘、促进人体的新陈代谢，将体内有害物质及时代谢出体外。并且多吃玉米可以增强抵抗力，青少年应该适当多吃玉米做成的膳食，对营养物质补充、缓解疲劳和压力都有明显的功效。玉米中含有的矿物质、维生素、微量元素等可以提高身体免疫力和抵抗力。因此，想要延缓机体衰老、增强抵抗力、达到增强记忆能力的作用。还有玉米含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，且其热量较低，相比于精白米面的主食升血糖能力较弱。因此，日常可以适当选择玉米代替部分主食，同时保证饮食的合理健康，这样既能够获取较多的营养物质，又能够辅助减肥。
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