在人类的餐桌上 ， 我们经常会看到猪肉的存在 。 因为猪肉的价格相比较其他肉类价格来说 ， 还是挺便宜的 。 而且猪肉的味道也很不错 ， 炒菜的时候放点猪肉 ， 会使菜的味道更好一些 。 另外 ， 对于一些无肉不欢的人来说 ， 每天都吃猪肉也不至于把自己的钱包吃瘪了 。

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猪肉除了味道很好、价格便宜以外 ， 它的营养同样也是不可被忽视的 。 比如改善贫血、促进身体发育、补肾滋阴、保护视力、强健骨骼发育等等 ， 所以说 ， 猪肉对我们的身体有非常大的好处 。 不过 ， 大家在买猪肉的时候 ， 有些问题还是要多注意的 ， 不然很容易就会被商家给坑了 。
比如很多商家都会选择以次充好 ， 拿一些残次品 ， 按照平时猪肉的价格卖给你们 。 这样既不会浪费 ， 又能赚到钱 。 可关键是这些残次品猪肉吃了以后会导致身体不适 ， 所以这些无良商家的行为 ， 真的超令人气愤 。 不过 ， 平时买肉的时候 ， 除了需要仔细观察肉质以外 ， 我们还需要知道 ， 在猪的身上 ， 有几处地方是不可以吃的 ， 哪怕肉质非常新鲜 ， 也绝对不可以吃 ， 对身体不好 。 那么 ， 猪身上哪些部位是不可以吃的呢？

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1、猪脖子肉
这个地方的肉通常都会有很多的小疙瘩 ， 其实吃起来口感也挺奇怪的 。 更关键是 ， 猪脖子肉内有很多对身体有害的毒素 ， 因为猪脖子的位置有很多的淋巴和腺体 ， 如果处理不干净 ， 毒素就会一直停留在这里 。 有些商家为了能够将猪脖子肉卖出去 ， 都会将价格打折 ， 诱惑买家前去购买 。

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但是大家一定不要贪这个小便宜 ， 不要中了商家的圈套了！想要分辨是不是猪脖子肉 ， 也不能一味地只看价格 ， 还需要通过别的方法识别 。 因为杀猪的时候 ， 通常都是从脖子的地方开始放血的 ， 所以猪脖子处会有很多淤血 ， 看上去血淋淋的 。 除此之外 ， 你可以拿起肉来闻闻 ， 猪脖子肉总是会有一股腥臭味 ， 令人有种作呕的感觉 。

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2、猪肺
以前的猪肺很干净 ， 因为以前养猪的人喂的都是菜啊、粗粮之类的食物 ， 环境也不差 ， 污染没有那么严重 ， 所以那个时候的猪肺是可以吃的 。 但是现在不同了 ， 现在养的猪基本上什么东西都喂 ， 而猪肺又是会吸收体内垃圾和毒素的地方 。 再说了 ， 猪每天呼吸时 ， 从空气当中吸入的灰尘与毒素 ， 也会都进入到猪的肺部 ， 所以说猪肺最好也不要买 。

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不过 ， 猪肺的味道确实也是非常不错的 ， 深受各位吃货的喜爱 。 如果大家想吃的话 ， 只要多清洗一下就可以了 。 挑选的时候要选择新鲜的猪肺 ， 然后用面粉多清洗一下 ， 再用水多冲一下 ， 就可以很好地清理掉这些细菌了 。

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猪肉的做法非常多 ， 每一种做法都可以做出不同的味道 。 猪身上的每一个部位的肉质都非常鲜嫩可口 ， 但是唯独上面的这两个部位的肉不能吃 。 如果你们真的很喜欢吃猪肺的话 ， 只要能够清洗干净 ， 就可以吃啦 。 但是猪脖子的肉最好还是不要吃了 ， 因为清理起来很麻烦 ， 很容易清理不好的 。
【烹饪|猪身上“这2块肉”不建议吃，买的时候需谨慎，别被商家坑了】