上观新闻|草头干菜饭飘香，萌宠参加国际比赛，这个村悄然蝶变|上海最美乡村长啥样( 二 ) 初夏

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浅芳草堂侍佳妮摄

【品美食】

如果多人组团来到赵桥村，喜欢更丰富的活动体验，不妨去烨火小院看看。烨火小院负责人张锋介绍，小院租用村民闲置房屋进行大改造，室内设有茶室、书画室、清吧，室外有露营区、烧烤区、观景赏月台、垂钓区、餐饮区、采摘区、亲子区等，致力于打造一站式游玩基地。

烨火小院的农家菜也很有特色，做饭的厨师多是土生土长的赵桥村人，在村中厨艺出色。过去村民有红白事，他们就到事主家中烧菜摆宴，如今他们足不出村，手艺可飨八方食客。他们巧手烹制草头干菜饭，将新鲜草头晒制成干，与小块咸肉、米饭一起做成菜饭，水分易掌握，米饭粒粒分明，清香宜人。用桃园散养鸡制作的白斩鸡，鲜嫩可口，还有八宝饭、扣三丝、扣甜肉等南汇农家菜，以及野荠菜馄饨、萝卜圆子等当地小吃。

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烨火小院侍佳妮摄
今年7月15日至26日，大团镇第一届“品桃节”试运行，为赵桥村带来了周末日均3000人次的大客流，帮助桃农促销增收。如今桃子虽已下市，但赵桥村农产品资源多样，游客可行至大团镇旅游集散中心赵桥服务站，坐下来吹着空调品尝时令水果，更有许多当地种植的蔬果可供选购，让游客将新鲜风味买回家。

【求创新】

大团镇是上海农业重镇，赵桥村更是毫无工业痕迹。乡村振兴后，赵桥村凭借原生态的自然风光吸引游客，渐渐打出了名气。今年“品桃节” ，游客蜂拥而至，村里人手不足，村支书陈平也带旅行团，当起了导游。

一时的热闹不能让陈平心满意足。他有许多新想法，有些已经在落实。比如目前游客前往赵桥村体验采摘，都是由志愿者领到农户家里露天采摘，采摘品种以桃子为主。村中在建占地20亩的花卉大棚，还有15亩的采摘大棚，让采摘活动更规范，保证每个季节都有可供采摘的水果，预计明年可与游客见面。

【上观新闻|草头干菜饭飘香，萌宠参加国际比赛，这个村悄然蝶变|上海最美乡村长啥样】陈平说，他觉得现在村里旅游资源还不够多，他们正在摸索，准备联合毗邻村落，整合零散旅游景点，形成规模更大的旅游景区， “争取从盆景变森林” 。这个昔日贫困村庄，如今正在悄然蝶变。

栏目主编：李宝花文字编辑：侍佳妮