老年|蕨菜全身带毒还致癌，为啥大家还是坚持要吃？ |中年|中薪|

说起“蕨” ，一般人的印象，大概只有“蕨根粉”和“蕨菜” 。蕨类植物的存在感确实不算高，蕨类植物种类远少于被子植物，而且它们不开花，颜值比起被子植物有一些差距，去花市买花就能明显感受到，蕨类植物在摊位中是绝对的少数。甚至在生态学的样方调查中，蕨类植物通常都是被忽视的。

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比较可惜，蕨类植物一般植物学老师都踩不死，所以当学生问“这是什么”的时候，他们会假装没听到，或者高冷地回一个字：“蕨” 。图片：Joshua Mayer / wikimedia commons
存在感不高的植物
世间植物千变万化，种类繁多，人们根据它们的形态特征对其分门别类。比如根据植物体内是否具有传输营养和水分的“水管”——维管组织，可将植物分为维管植物和非维管植物，维管植物借助先进的“物流系统” ，通常能长得比较高大，结构复杂。根据植物是否结种子，则又可分为种子植物和孢子植物。

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蕨：愚蠢的哺乳动物！我统治地球的时候你们都还没出生好不好！图片：James K. Lindsey &amp Yousaf465 &ampYongxinge / wikimedia commons
蕨类植物既有维管组织，又以孢子繁殖。它们看上去相当复杂，有些还可以长得很大，但同时又没有种子，更不用说花和果实了。如果再算上分子系统学的结果，则蕨类植物应该分为石松类植物和“真”蕨类植物两类。

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垂穗石松（ Palhinhaea cernua）。图片：Eric Guinther / wikimedia commons
尽管人们对蕨类植物的关注相对较少，但是这并不意味着蕨类植物不常见，尤其是其中有一些是分布范围相当广泛的种类，环境适宜的时候甚至可以长成杂草，这里就包括今天的主角——欧洲蕨（Pteridium aquilinum）。

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欧洲蕨：Hi! It"s me! 图片：Rasbak / wikimedia commons
分分合合的大家庭
欧洲蕨的英文名有好几个，其中一个是eagle fern ，字面意思翻译过来就是鹰蕨。欧洲蕨学名种加词aquilinum来自拉丁语aquila ，本意也是鹰的意思。那么一个植物是如何跟鹰扯上关系的？目前来看有两种说法：一种认为欧洲蕨的根状茎切开以后，维管束像一只鹰的图案，另一种则认为欧洲蕨的叶子像一只鹰。至于哪个说法更对，大家可以看看图，自己来决定。

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欧洲蕨：你看我像不像猛禽？图片：wikimedia
欧洲蕨广泛分布于南北半球的温带和亚热带，多见于向阳的山坡或者林缘，对环境条件要求并不高。一个物种分布广泛通常会伴有形态多变，欧洲蕨也是如此。欧洲蕨的形态变化非常大，因此植物学家们经常为这个种的分类打破头。在早期的研究中，不少被认为是独立物种的蕨属植物，后来都被归并到欧洲蕨一家。另外还有一些分类学家的观点，认为蕨属下只有欧洲蕨这一个物种，秦始皇统一六国，不要再分家了。虽然这样的观点现在被证实不合适，但是侧面反映了欧洲蕨形态变化的幅度。

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欧洲蕨：颤抖吧！凡人！寡人如鹰，迅猛矫捷，无处不在！图片：tropical.theferns