烹饪|不用出门就能吃到正宗的韩式铁板烤肉了，比自助好吃百倍 |

随着社会的发展，各种各样的美食接踵而至，不仅满足了我们的眼睛，更满足了我们的味蕾，最近唠叨去了一趟自助餐厅，虽然感觉50块钱花的有点亏，但是吃的还是很不错的。
随着自助餐厅的火爆，越来越多的人喜欢吃自助餐，原因有二，第一可以自己动手做着吃，第二自助餐厅食材很多，可以随意挑选，但是有些人到了自助餐厅，看到琳琅满目的食材，却不知道从何下嘴，今天唠叨就教大家一道自助餐厅非常好吃的菜，特别简单，但很美味，生菜卷烤五花肉，一起来学习吧，再也不用去自助餐厅了，在自己家就可以做。

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配料：五花肉、生菜
烤肉蘸料、生抽、料酒、生粉、食盐
食用油、清水、鸡蛋、韭菜、尖椒、洋葱、蒜末
01.准备食材：新鲜的五花肉1块，生菜500克，韭菜50克，尖椒1个，洋葱1个。
02.市场上买回来的1块新鲜的五花肉，放入盆中，倒入适量清水，加少许食盐，清洗干净，切成1毫米左右的薄片（肉尽量稍微薄一点，这样熟得更快，腌制的时候也更容易入味），放入盘中备用。

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03.腌制五花肉（这是烤五花肉好吃最重要的步骤）：装有五花肉的盘中，加入烤肉蘸料、1勺生抽，半勺料酒，鸡蛋打入碗中，只取鸡蛋清放入盘中，最后加入是适量生粉，用手抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制20分钟左右。

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04.准备适量洋葱、韭菜、尖椒，用清水清洗干净，洋葱切丝儿，韭菜从中间切成两半即可，尖椒切成小块备用，大蒜剁成蒜末备用。

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05.起锅，锅中倒入适量食用油，油温6成热，将腌制好的五花肉均匀地铺到锅上面进行烤制，烤至颜色微黄，放入事先切好的洋葱丝，韭菜、尖椒块儿、蒜末（不喜欢吃蒜的小伙伴可以不加），继续烤五花肉，烤至微焦，即可去除放入盘中，稍微撒点辣椒面味道更香（个人比较喜欢五花肉稍微焦一点）。

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06.将生菜用清水清洗干净，将烤好的五花肉放到生菜上面，将生菜卷起来直接放进嘴里，滋滋冒油，味道好极了（当然作为配菜的韭菜、尖椒、洋葱也是可以吃的，味道也是非常好的）。

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唠叨几句：
腌制五花肉使用的烤肉蘸料可以根据自己的喜好选择，网上就可以买得到；如果想自己做，唠叨也有秘方，喜欢的朋友可以给唠叨留言。
【烹饪|不用出门就能吃到正宗的韩式铁板烤肉了，比自助好吃百倍】烤肉最好还是平底锅或者涮烤一体锅，比较方便，烤出来肉质也比较鲜美。