烹饪|青椒炒干虾，虾球丝瓜，黑椒牛柳，香酥虾的做法 |

青椒炒干虾

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材料：青椒3～4个、小干虾适量、干辣椒2个、蒜子2瓣、花椒，酱油，盐，姜，葱，适量；
做法
1.干虾用水泡上备用；
2.辣椒切好，姜切丝，蒜子压裂切碎，干辣椒切段；
3.干虾子捞出控干备用，锅内放油，油热后放入花椒姜丝干辣椒段葱丝爆香，放入干虾子，用油略炸～
4.将青椒丝放入锅内略炒，加入酱油，盐翻炒，最后加入切好的蒜子，翻炒一下出锅即可。
虾球丝瓜

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食材：虾仁、丝瓜、淀粉、蛋清、葱、姜、盐
做法：
1、虾仁从中间破开，加入淀粉和蛋清抓匀，丝瓜切条，葱姜切丝备用；
2、锅里加入花生油，把虾仁滑一下盛出；
3、下入葱姜丝爆香，倒入丝瓜条，煸炒；
4、最后加入虾球炒匀，加盐调味即可关火，装盘。
黑椒牛柳

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做法
1、准备食材
2、牛里脊切条，加入盐、生抽、料酒、水淀粉腌制片刻；姜、蒜切片，洋葱、青椒切块
3、热油锅中翻入姜蒜片爆香，倒入牛柳滑炒至熟，盛起
4、油锅继续爆香洋葱和青椒
5、倒入牛肉，加入浓郁鲜香的家乐黑胡椒汁翻炒片刻，出锅即可。
香酥虾

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食材：鲜虾500克油适量盐1茶匙糖0.5茶匙生抽2茶匙胡椒粉香酥炸粉100克
做法：
1、鲜虾洗净，去壳，去虾线，喜欢的话可保留一小截虾尾，炸出来特别地好看哦。
2、加入盐，糖，胡椒粉，生抽腌制一会。
3、准备一份干的香酥炸粉（超市有售），把虾仁放入均匀地裹上一层干粉。
4、接着把它放入香酥炸粉浆（香酥炸粉兑水而成），裹上一层面糊。
【烹饪|青椒炒干虾，虾球丝瓜，黑椒牛柳，香酥虾的做法】5、下入7成热的油锅中，炸至金黄即可捞出享用。