儿童饮食|多做红薯给孩子吃，不煮不炸，特别有营养，孩子特别爱吃 |

红薯是一种非常好的食材，因为它比较健康，脂肪含量少，人吃多了也不会变胖，而且营养物质的含量也比较丰富，是一种非常理想的减肥食品。今天跟大家分享一个用红薯搭配豆沙做出来的红薯糯米豆沙饼，软糯香甜。这个红薯糯米豆沙饼的制作过程非常的简单，面团不需要发酵，但是做出来之后仍然比较松软。

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【红薯糯米豆沙饼】
【制作食材】红薯，糯米粉，豆沙，芝麻，食用油
【制作步骤】
1、首先准备一根红薯， 80克糯米粉，一小撮芝麻，黑芝麻和白芝麻都可以，然后再准备适量的豆沙和食用油。咱们做这个红薯糯米豆沙饼，所需要用到的食材和调味料就这么多，非常的简单，都准备好了以后，那么咱们就开始处理和烹饪吧。

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2、将红薯先放到一个大一点的盆中，然后向盆中倒入没过红薯的水给它浸泡一下，因为红薯是生长在泥土中的，这是大家都知道的一件事情，所以红薯的表面有很多的泥沙。将红薯浸泡一下可以让表面的泥沙松软，很好清洗。

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3、红薯浸泡好了之后，咱们再给它清洗2~3遍，清洗完了之后把它拿出来甩一下表面的水分，然后给它去皮。可能有人会问了，既然要削皮，那么为什么还要浸泡呢？因为在削皮的时候，咱们是用手捏着红薯的，红薯皮上如果有泥土的话就会粘在手上，粘在手上的泥土就会粘在红薯肉上，会弄得很脏。

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4、红薯去完外皮之后，咱们切头去尾，然后给它切成薄一点的片状，切完片之后把它放到一个大盘中。先在蒸锅中烧一锅开水，锅里的水开了之后，咱们把红薯片放进去蒸15分钟，时间到了就取出来放到一个大碗中。

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5、跟做其它红薯饼是一个步骤，咱们要将红薯捣成泥，可以用铲子，可以用勺子，可以用叉子，可以用擀面杖，总之，用什么工具顺手就用什么。但是一定要把红薯捣成非常细腻的泥状，里面最好不要有颗粒，这也是为了做出来之后吃起来口感比较细腻。

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6、咱们向红薯泥中加入80克左右的糯米粉，然后搅拌，搅成面絮状，不要觉得红薯泥比较干，没法搅拌成面絮状，只要多搅拌一会就可以了，如果觉得实在太干，可以加一点点清水，但不要太多。

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7、搅拌成面絮状之后再整理成一个面团，然后咱们从面团上揪下一小块来，整理成一个小饼状，然后放上豆沙包起来，团成一个圆球，再按扁压成一个小饼状。在小饼上面抹上清水，撒上一点芝麻，然后按压一下，让芝麻能够紧实地贴在面饼上。
8、电饼锅刷上一层油烧热，然后放入小饼，先把一面煎到金黄，然后翻面，把另一面也煎到金黄。两面都煎到金黄之后再反复翻面烙两分钟就可以出锅了，一道非常美味的红薯糯米豆沙饼做好了。
【小贴士】
1、烙红薯糯米豆沙饼的时候要用小火。