烹饪|分享一款粽叶花生糯米饼，清香软糯，营养好吃，老少皆宜的美食 |

【烹饪|分享一款粽叶花生糯米饼，清香软糯，营养好吃，老少皆宜的美食】
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在我们的日常生活中，相信大家对于糯米粉和花生应该非常熟悉。这两种食材，前者可以做成美味的糕饼，后者不仅是最常见的下酒菜，而且还能煲汤煮粥，真可谓是非常的营养美味。但如果笔者想把二者相结合，做成一款简单好吃的粽叶花生糯米饼，你会对这款美味感兴趣吗？如果说你对这款美食也非常喜欢的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧。

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【美食名称】：粽叶花生糯米饼。
【准备原料】：红皮花生150克，糯米粉180克，白砂糖15克，新鲜的粽叶20张，玉米油十毫升。

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第一步：首先把买回来的红皮花生米适当放在锅中烘炒5分钟，全程小火炒制，无需加油，也不需要考虑成品的成熟与否，只需要炒够5分钟，直接出锅；而后把适当烘干断生的花生米倒入一个保鲜袋内，用擀面杖擀成花生碎。对于这步来说，如果家中有破壁机的话，烘干后的花生可以直接倒入其中，但打制的时候一定要控制速度和时间，一般打制十秒钟就够了，毕竟我们今天吃的是花生馅糯米饼，而不是花生糊。

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第二步：把碾碎的花生碎倒入一个碗中，加入准备好的白砂糖均匀搅拌备用。

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第三步：把准备好的糯米粉倒入一个大碗中，用50°的热水和面，而后用筷子搅拌成絮状。

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第四步：之后把玉米油倒入碗中，适当揉捏成面团。

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第五步：把揉好的糯米团搓成长条，切出35克左右的小剂子，之后搓圆按成饼，包裹住准备好的花生馅，适当收口、包好、按成饼。

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第六步：而后把粽叶的两端剪成平面，像下面这张图一样，把糯米饼包裹好即可。

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第七步：最后冷水上蒸锅，大火蒸煮20分钟即可出锅品尝。

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不知道对于今天这款美食，你是不是也非常感兴趣呢？如果你对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。 #花生#糯米饼#糯米粉收藏