点茶之事 ， 在宋徽宗时代到达巅峰 。 传世的辽宋金元时期的绘画有不少饮茶场景 ，时尚新闻 如南宋刘松年的《碾茶图》 ， 直观记录了当时点茶用具用品的造型 ， 可以和文献以及出土的文物相印证 。

　　南宋时期 ， 点茶也由日本来杭州径山寺的僧人传到了日本 ， 演绎成日本后来的抹茶道 。 明初 ， 朱元璋下令罢供团茶 ， 改贡散茶 ， 从此点茶就退出了历史舞台 ， 不过与点茶相关的文化依然随处可见 。

　　(作者为福建省尔雅茶文化史博物馆馆长)

　　余闻荣

【编辑:田博群】

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