花茶|上蒸下煮,喝什么茶消暑去湿?小暑大暑
俗话说:小暑大暑 , 上蒸下煮 。
高温+湿热 , 这种仿佛躺在蒸笼里的体验 , 让南方人对夏天是又爱又恨 , 尤其今年的梅雨季 , 战线拉得又猛又长!
【花茶|上蒸下煮,喝什么茶消暑去湿?小暑大暑】
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燥热的烦闷挥之不去 , 不如喝茶静心吧 。
来看看 , 溽夏喝什么茶好?
喝绿茶 , 清热下火 , 祛除暑气
夏天是最适合喝绿茶的季节 , 当年的春茶经过一两个月的放置 , 刚好到了最佳品饮期 。绿茶是不发酵茶 , 也不存在氧化 , 所以最大程度地保留鲜叶中的各种物质 , 富含多酚类物质、氨基酸、维生素等活性成分 。
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绿茶茶味略带苦涩 , 饮后又有回甘 , 性寒凉 , 具有清热、消暑、降温的作用 。
绿茶喝起来滋味鲜爽清醇 , 略带收敛性 , 香气清鲜悠长 。 绿茶的汤色碧绿养眼 , 映衬着初夏雨后满目新绿 , 让人心头顿时清清爽爽 。
喜欢花草的 , 也可以在绿茶中加一些菊花或金银花 , 茶色缤纷 , 锦上添花 。
喝白茶 , 消暑生津 , 美容养颜
白茶也非常适合夏天饮用 。白茶是六大茶类中工艺最简化的茶 , 只经过萎凋和干燥两道工序 , 保留了茶树鲜叶中大量的茶多酚、茶氨酸、黄酮、可融性糖等风味和营养性成分 。
白茶茶味清淡 , 性味寒凉 , 是民间常用的降火凉药 。 夏天喝白茶 , 消暑生津 , 祛除热气 , 让人心静自然凉 。
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白茶同其它茶类相比 , 还有独特的杀菌消炎作用 , 能改善消化道的微生物菌群 , 提高肠道抵抗力 。 同时白茶延缓皮肤衰老、护肤养颜的作用也很适合女性饮用 。
白茶 , 分为新白茶和老白茶 。 如陈年老白茶 , 比较适合冬日煮饮 。 如白毫银针 , 白牡丹 , 夏日饮用更为鲜爽 。
喝生普 , 茶气清冽 , 荡气回肠
普洱生茶 , 是相对于普洱熟茶来说的 , 未经过熟茶的渥堆后发酵工序 , 其实就是云南的晒青毛茶 。 晒青毛茶直接压制成饼 , 就是常说的普洱生饼 。普洱生茶的多酚物质含量较高 , 因此口感的清冽性和刺激性相对较强 。
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喝惯了绿茶的人一开始喝生普 , 会感觉非常“上头” , 有一种荡气回肠感 。 但在夏天饮用 , 就感觉凉爽又刺激 , 口舌生津 。
喝花茶 , 馥郁花香 , 陶冶心情
花茶 , 亦称熏花茶、窨花茶、香片 , 最大的特点就是香气馥郁 , 夏天喝花茶 , 嗅着浓浓的天然花香 , 心情也会敞亮起来 。茉莉花茶 , 茉莉的清香与绿茶的清爽完美结合 。 夏日午后 , 摘几朵茉莉供于窗前 , 伴着洁白芬芳的花朵 , 品饮一杯花茶 , 不知是花更香 , 还是茶更香?
夏日满池莲花盛开 , 制作莲花茶 , 也是独属于夏天的雅趣 。
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制作方法也很简单:将散茶(一般用绿茶) , 倒入初绽的莲花中 , 麻线一扎 , 吸香一宿 , 第二天早上晒干 。 晒干后再放入花中 , 反复三次 , 就可以得到带着荷香的莲花茶了 。
夏日高温 , 一杯热茶下去 , 出一身汗 , 会感觉身轻气爽 。
不喜欢热茶的 , 还可以选择冷泡茶 。 冷泡茶 , 没有茶的涩味 , 口感清甜甘爽 。
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